Морковный салат с сыром, яйцами и чесноком
Описание рецепта
В нашей семье этот салат появляется на столе чаще других — и неудивительно: продукты всегда под рукой, а результат неизменно хорош. Морковь остаётся сырой, сыр с яйцом дают сытость, а чеснок и зелень делают вкус живым. Заправляю майонезом — немного, чтобы не забить остальное. Получается плотный, ароматный салат, который одинаково уместен и в будничный вечер, и когда неожиданно приходят гости.Слово редактора
Простой салат из сырой тёртой моркови, твёрдого сыра, варёных яиц и чеснока. Заправляется майонезом, дополняется свежей зеленью и специями по вкусу. Готовится быстро — подходит как лёгкий ужин или дополнение к основному блюду. Хорош и в будни, и на праздничном столе, когда нужен недорогой, но сытный салат.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца отварить вкрутую, остудить.Яйца заливайте холодной водой после варки — так скорлупа снимается легче. - Шаг 2Шаг 2Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.Тёртая морковь даёт сок — если салат кажется жидковатым, слегка отожмите её перед добавлением остальных ингредиентов.
- Шаг 3Шаг 3Сыр натереть на мелкой тёрке.Подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый сыр: российский, голландский, пошехонский.
- Шаг 4Шаг 4Остывшие яйца натереть на мелкой тёрке или мелко нарубить. Чеснок натереть или пропустить через пресс.Чеснок добавляйте по вкусу — одного-двух зубчиков обычно достаточно.
- Шаг 5Шаг 5Зелень вымыть и мелко порубить.Из зелени хорошо подходят петрушка или укроп — можно взять оба.
- Шаг 6Шаг 6Соединить морковь, сыр, яйца, чеснок и зелень. Добавить специи по вкусу, заправить майонезом и перемешать.Заправляйте прямо перед подачей, чтобы салат не пустил лишний сок.
На заметку
Готовый салат подавайте сразу или дайте настояться около 10 минут в холодильнике — вкус станет чуть насыщеннее. Хранится в холодильнике до суток, но лучше есть свежим. Этот рецепт легко адаптировать: вместо майонеза можно взять сметану или йогурт. Больше похожих идей с пошаговыми фото — на сайте.Оценить521
0
Комментарии
3вкуснятина😍😘😍
Вкусный салат такой часто готовлю я в него добавляю ещё несколько ингредиентов 🌹
😊