Скумбрия вместо крема для лица? Эндокринолог Савенко отметила важность жирной рыбы в рационе женщины
Красота формируется внутри.
Раньше я тратила деньги на красоту и здоровье, а потом поняла, что во многих случаях и то, и другое — следствие того, что я ем. Теперь мои расходы больше фокусируются на том, что грамотно и сбалансированно составить рацион. И, как ни странно, расходы и на врачей, и на косметологов снизились.
Например, я никогда всерьез не воспринимала самую обычную скумбрию, а это оказалась очень полезная для красоты кожи рыба.
Чем полезна скумбрия
Эксперт "Едим дома" врач-эндокринолог, диетолог клиники "Доктора Жито" Вероника Савенко отметила важность жирной рыбы в
"Для здоровья кожи особенно важны жирные кислоты омега-3, витамин A и его предшественники, витамин C, витамин E, цинк, полноценный белок и вещества с противовоспалительным действием. К доступным продуктам с реальным эффектом относятся жирная морская рыба", — отметила специалист.
Но в отличие от дорогих лосося или форели, скумбрия гораздо доступнее.
Скумбрия, запеченная с овощами и лимоном
Этот рецепт я нашла в обширной коллекции "Едим Дома". Блюдо не только эстетично и вызывает безумный аппетит, но и полезно для организма, насыщая полезными витаминами и микроэлементами.
Нам понадобится:
- скумбрия свежая — 2 шт;
- помидоры — 3 шт;
- лук репчатый — 2 шт;
- лимоны — 1 шт;
- соль морская — по вкусу;
- перец свежемолотый смесь — по вкусу;
- розмарин сушеный — по вкусу;
- оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- При необходимости отрезаем у тушки голову, потрошим (у меня была сразу потрошенная), нарезаем на порционные куски.
- Лук нарезаем тонкими кольцами, томаты и лимон — кружочками.
- В смазанную оливковым маслом форму выкладываем рыбу, прокладывая ее кусочками овощей и лимона, посыпаем солью и перцем.
- Выкладываем розмарин, сбрызгиваем оливковым маслом и убираем в духовку.
- Запекаем при температуре 190°C около 40 минут.
Во время запекания рыба выделяет много сока. Он пропитывает мякоть рыбы и овощи, поэтому блюдо получается мягким и нежным.
Идеально с любым гарниром и даже без него. А самое главное, что даже слегка остыв эта скумбрия все равно божественная на вкус.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
