Самая "русская" крупа: 17 марта отмечаем День гречневой каши
Этот продукт не понимают во всем мире, но мы от нее без ума.
Сложно переоценить гречневую кашу — не только вкусную и сытную, но и доступную и полезную. Россияне обожают эту крупу, хотя в остальном мире ее практически не едят. А
Гималайская история
Родиной гречки считаются Гималаи, где ее стали употреблять в пищу еще 4000 лет назад. Как крупу ее не использовали, но зерна смалывали в муку и готовили из них лепешки. Впоследствии культура распространилась и на другие регионы.
До сих пор в азиатской кухне гречку используют в виде муки, а кашу из нее готовят в основном только россияне.
Почему гречка так называется?
Согласно распространенной версии, свое название культура получила благодаря тому, что возделывали ее, в основном, греческие монахи, живущие при монастырях. На Руси крупу стали культивировать в VII веке, и она быстро полюбилась славянам.
Гречневая каша с лисичками
Предлагаем приготовить ароматную гречневую кашу по рецепту от читательницы "Едим Дома".
Обжариваем в масле измельченный лук, добавляем лисички, перемешиваем и выкладываем в сковороду готовую гречку. Приправляем, добавляем измельченный укроп, немного воды и тушим под крышкой. Подаем с помидорами и маринованным огурцом.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
