Врач указала на неожиданный вред гречки с грибами
Популярное блюдо может перегружать ЖКТ, особенно при существующих проблемах с пищеварением.
Гречка с грибами считается легким и диетическим блюдом, а еще она крайне популярна в пост. Однако у некоторых после крупы с добавками возникают тяжесть и дискомфорт — врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, с чем это связано.
В чем причина тяжести после гречки с грибами?
Нагрузку на ЖКТ оказывает не столько гречка, сколько добавленные в нее грибы, уточнила диетолог в комментарии Life.ru. В грибах содержатся трудноусвояемый белок и хитин, плотная, практически неперевариваемая облочка.
Кроме того, и гречка, и грибы богаты клетчаткой. Объем потребляемых пищевых волокон растет, и усиливается брожение в кишечнике, которое влечет за собой ощущение тяжести и вздутия. Особенно заметны последствия при нарушении микрофлоры или воспалениях ЖКТ.
Кому нельзя гречку с грибами?
По словам специалиста, ограничить потребление блюд с грибами следует при заболеваниях кишечника и нарушениях работы поджелудочной железы.
Ранее диетолог Марият Мухина в разговоре с "Едим Дома"
Здоровым гречка и грибы, измельченные и хорошо обработанные термически, не навредят. Наоборот, хитин свяжет лишние жиры и токсины, а клетчатка из крупы поддержи микробиом.
“Но если есть сомнения в состоянии кишечника или поджелудочной железы, с грибами стоит быть аккуратнее”, — заключила Соломатина.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
- Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
- Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт
Также подписывайтесь на наш
