Сделала салат с хрустящими макаронами — сразу поняла, почему рецепт стал популярным в TikTok

В соцсетях предложили пойти дальше: сделать хрустящий салат из пасты. Сначала макароны доводят до состояния альденте, а затем превращают их в хрустящие чипсы во фритюрнице или духовке.

Такие макароны можно добавить в любой салат, даже греческий и "Цезарь". 

Ингредиенты

• паста (фарфалле или другая) — 200 г;
• оливковое масло — 1–2 ст. л.;
• пармезан — по вкусу;
• паприка, чеснок, орегано — по вкусу;
• огурцы, помидоры, перец — по вкусу;
• оливки — по вкусу;
• фета — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• йогурт — для заправки;
• лимонный сок — по вкусу.

Способ приготовления

1. Отвариваю пасту до состояния альденте (варю на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Сливаю всю воду и даю пасте обсохнуть.  
2. Смешиваю макароны с оливковым маслом, специями и пармезаном.
3. Готовлю в аэрогриле при 180–200°C около 8–10 минут до хрустящей корочки или запекаю в духовке.
4. Нарезаю овощи, добавляю сыр и заправку.
5. В самый последний момент вмешиваю в салат хрустящую пасту.

Получается весьма оригинально, но есть у блюда "минус" — уже через 1–2 часа макароны размягчаются. Если хотите подать такой салат к застолью, то храните все компоненты отдельно и смешивайте только перед подачей.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!