Проверила — сытнее шаурмы и проще пирога: рулет из лаваша с фаршем выручает в любой ситуации

Рулеты из лаваша с разными начинками поселились, пожалуй, на каждом столе. Обычно брала крабовые палочки или слабосоленую рыбу, а в редких случаях — куриную грудку с овощами, чтобы получилось на манер шаурмы.

Вкусно, спору нет, только приедается. Пока искала, что бы еще завернуть в ароматные полотна лаваша, встретила на просторах "Едим Дома" рулет с мясной начинкой — вот оно! Вроде бы закуска, на которую уходит не больше 25 минут, а запросто заменяет горячее.

Ингредиенты:

• лаваш — 3 листа;
• фарш — по вкусу;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сыр — 150 г;
• листья салата — 1 пучок;
• майонез — по вкусу;
• чеснок — 3 зубчика;
• зелень — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Лук мелко нарезаю, морковь натираю. Обжариваю овощи на растительном масле около 5 минут, добавляю фарш и готовлю под крышкой 15–20 минут.
2. Чеснок пропускаю через пресс и смешиваю с майонезом.
3. Лаваш разрезаю на части или использую готовые листы. Первый слой смазываю соусом, затем выкладываю фарш с овощами и посыпаю все зеленью.
4. Накрываю вторым листом, снова смазываю соусом, добавляю листья салата и нарезанные помидоры.
5. Третий слой смазываю, но уже посыпаю тертым сыром.
6. Сворачиваю плотный рулет, сверху фиксирую пленкой и убираю в холодильник минимум на 30 минут.
7. Перед подачей нарезаю порционными кусками.

Для нарезки берите самый острый нож, который найдете — это правило актуально для любых рулетов, которые надо красиво подать. А еще их можно подрумянить в духовке или в аэрогриле: хрустящая корочка лишней не бывает!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!