Беру 3 ингредиента — и готова уплетать ПП-десерт: воздушное яблочное маршмеллоу стало хитом у тех, кто следит за фигурой

Когда хочется сладкого, обычно приходится идти на компромисс. Худеющим в этом плане особенно непросто. Приходится вчитываться в составы, считать процент сахара и еще вписывать эту "вольность" в рацион так, чтобы не перешагнуть норму калорий. 

Выручают самодельные десерты, один из которых я нашла в TikTok. Готовится из яблок и желатина и напоминает пастилу или воздушный мармелад.

Полезен ли вирусный десерт?

В соцсетях утверждают, что яблочно-желатиновый десерт не только вкусный, но и полезный. В нем нет лишнего сахара, если не добавлять подсластители, зато есть пищевые волокна, дающее чувство сытости. 

Ингредиенты

• яблоки — 600 г;
• желатин — 50 г;
• вода — 250–300 мл.

Способ приготовления

1. Очищаю яблоки от кожуры и сердцевины и нарезаю их кубиком.
2. Выкладываю в кастрюлю, добавляю немного воды и тушу 10–15 минут до мягкости.
3. Измельчаю яблоки в пюре с помощью блендера.
4. Желатин замачиваю в воде и даю ему набухнуть.
5. Добавляю желатин в остывшее яблочное пюре и взбиваю миксером, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
6. Переливаю массу в форму и убираю в холодильник на 2–3 часа до застывания.

Сладость регулирую сама. Беру сладкие сорта яблок и добавляю корицу, ваниль или кардамон, чтобы сахар не понадобился вовсе.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!