Можно ли использовать фольгу в аэрогриле — ответила эксперт Роджерс
Кулинарам предложили сразу три вида подходящей “посуды”.
Многие любители аэрогриля используют для приготовления блюд специальные вкладыши из пергаментной бумаги.
Бумага от горячего воздуха не страдает, а можно ли класть в корзину фольгу, чтобы
Держала не в том месте и чуть не устроила пожар: эту ошибку с аэрогрилем многие совершают при каждом использовании
ЧитатьВо что сложить продукты, если их готовят в аэрогриле?
Так, вместо специальных вкладышей из пергамента используют просто отрез пергаментной бумаги. Потребуется вырезать лист по размеру корзины и плотно зафиксировать
Если под рукой нет бумаги, на помощь придут алюминиевая фольга или силиконовые вкладыши, отметила собеседница Southern Living.
В аэрогриле фольга ведет себя "мирно", не как в микроволновке, потому что у техники другой принцип работы. Однако, выгоднее купить многоразовую силиконовую форму по размеру корзины, ведь фольга не всегда удерживает соки.
Нужно ли масло при приготовлении блюд в аэрогриле?
Горячий воздух в аэрогриле быстро испаряет влагу, потому крахмал на поверхности картофеля, батата и прочих корнеплодов превращается в клей.
К крахмалистым овощам рекомендуют всегда добавлять немного масла. Например, картофель сначала обсушивают бумажным полотенцем и затем смешивают с 2 ст. л. масла на 450 г продукта. Масло создает тонкую защитную пленку, которая удерживает влагу внутри и равномерно распределяет тепло.
Подойдет любое масло с высокой точкой дымления: оливковое, растительное или авокадо.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
- Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
- Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт
Также подписывайтесь на наш
