Итальянцы бы заплакали! Русские придумали рецепт лазаньи с вермишелью: называют "размазня"
В этом рецепте главное — смелость.
Говорят, что в Италии сколько хозяек — столько и рецептов лазаньи. Неизменным остается одно: это тонкие листы теста, прослоенные мясной начинкой и сыром пармезан.
Но русские кулинарки, которым нипочем ни горящая изба, ни взбесившийся конь, пошли еще дальше.
Что получится, если заменить тесто для лазаньи простецкой вермишелью, а вместо исчезнувшего пармезана взять родную брынзу?
Оказывается, можно получить вполне съедобное и недорогое блюдо. И да, оно вполне может использоваться в пост, если убрать мясной фарш.
Автор сногсшибательной идеи рассказала "Едим дома", что лазанья с вермишелью давно вошла в число любимых в семейном меню. И даже подруги уже переняли рецепт.
Подготовка начинки обычная: обжарить овощи и фарш. Добавить специи и соль.
А вот дальше начинается "русская магия". К подготовленному фаршу отправляется вермишель и несколько ложек воды. Огонь уменьшается до слабого.
Можно перемешать — получится "размазня", а можно и оставить вермишель сверху. Она быстро приготовится и слои сохранятся.
Тушение занимает 5-7 минут, а еще столько же блюдо "отдыхает" под крышкой сковороды.
Найден способ приготовить "плов", не используя ни рис, ни мясо
В сервисах Google
В мессенджере Max