Остались яйца после Пасхи? Вот что я с ними делаю, чтоб они не пропали
Пасха прошла, а в холодильнике все еще нет-нет, да и лежит стопка окрашенных вареных яиц. Я раньше не знала, куда их применять, кроме салатов — но теперь с удовольствием делюсь проверенными способами использовать их вкусно и без остатка. Оказывается, простые отварные яйца могут стать главной звездой завтраков, закусок и даже ужинов.
Как я использую пасхальные яйца: топ-5 лучших идей
Чтобы не было скучно и однообразно, вот мои любимые варианты:
-
Сэндвичи с яйцом. Просто очищаю яйца, нарезаю ломтиками и отправляю в бутерброды с авокадо, сыром или овощами. Это делает завтрак сытнее и быстрее.
-
Паштет из яиц. Измельчаю яйца с небольшим количеством майонеза, свежей зеленью и горчицей до состояния намазки — получается отличная закуска на хлеб или тосты.
-
Холодные супы и салаты. Добавляю нарезанные яйца в окрошку, салаты из свежих овощей или оливье. Все становится гораздо интереснее на вкус!
-
Закуски "дьявольские яйца". Разрезаю яйца пополам, желтки смешиваю с горчицей и майонезом, начиняю половинки — получается эффектно и вкусно, подходит даже для гостей.
-
Запеканки и тарталетки. Оставшиеся яйца режу кубиками и добавляю в овощные запеканки или фарширую ими тарталетки вместе с сыром, зеленью и специями.
Как правильно хранить отварные яйца
Важно помнить: уже сваренные яйца нельзя держать слишком долго. Лучше всего использовать их в течение недели, и только если они остаются неочищенными в холодильнике.
Готова есть литрами, особенно утром после вечеринки: в чем секрет "белой" окрошки — рецепт подхватили мужья подруг
В сервисах Google
В мессенджере Max