Перед сном рекомендовано съедать одно яблоко — вот зачем, по словам диетолога

Людям, у которых наблюдаются проблемы с пищеварениям, посоветовали после ужина съедать одно яблоко, но не простое, а запеченное и с корицей. По словам диетолога Оскара Уртадо, термически обработанная клетчатка помогает кишечнику работать вечером в комфортном режиме, за счет чего исчезают и неприятные ощущения, остающиеся после основной еды.

Почему именно яблоко

В яблоке есть пектин, так называемая "умная клетчатка", представленная в форме растворимого пищевого волокна.

Этот самый пектин способствует очищению кишечника, помогает связывать лишние вещества и поддерживает баланс микрофлоры. Запекать яблоко надо для того, чтобы облегчить переваривание мякоти и кожуры, отметил эксперт в комментарии изданию El Economista.

Что будет, если есть яблоки вечером

Запеченное яблоко в качестве вечернего перекуса уменьшает вздутие и тяжесть, стабилизировать уровень сахара и снизить дискомфорт после плотного ужина.

Корица в десерте выступает скорее как заменитель сахара — его как раз использовать не стоит. При этом с ней человек получает и антиоксиданты, которые поддерживают работу сосудов и обмен веществ. Для пищеварения польза тоже имеется, ведь корица — известный антисептик, успешно подавляющий рост нежелательной микрофлоры.

Однако, предупредил диетолог, при обострении гастрита или язвы или выраженной изжоге есть яблоки в любом виде можно только после консультации врача.

Кстати, похожего угощения — яблок в карамели — рекомендуется избегать. Диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина отметила, что твердая карамельная корка травмирует эмаль и царапает слизистые и содержит нежелательные соединения, образующиеся при нагревании сахара.

"Энергетическая плотность: очень высокая. 100 г карамели содержат примерно 350–400 ккал в зависимости от состава, в случае добавления масла или сливок до 500-600 ккал , что представляет собой чистые калории без существенной питательной ценности", — добавила эксперт в комментарии "Едим Дома".