Любители красного мяса могут выдыхать: ученые выяснили, что продукт может защитить от деменции
Оказывается, у людей с определенной наследственностью, склонных к развитию болезни Альцгеймера, употребление красного мяса может играть неожиданно положительную роль. К такому выводу пришла группа британских ученых, опубликовавших результаты масштабного исследования в журнале Molecular Psychiatry (Молекулярная психиатрия).
Кому мясо особенно полезно для профилактики деменции
В центре внимания оказались носители специфического гена APOE4. У таких людей риск развития деменции и болезни Альцгеймера существенно выше, чем у остальных.
Ранее считалось, что фактор питания, а особенно красное мясо, может только навредить. Но свежие данные показали обратное: регулярное, но умеренное потребление мяса у носителей APOE4 связано с более низкой вероятностью когнитивных нарушений.
Как это выяснили ученые
В исследовании приняли участие более полумиллиона взрослых из британского биобанка, за которыми наблюдали на протяжении 12 лет. Испытуемые прошли тесты на память и мышление, а также анализы на определение генотипа.
После корректировки на такие факторы, как уровень образования, курение и физическая активность, ученые установили: среднее и высокое потребление красного мяса у носителей гена APOE4 действительно коррелировало с меньшим количеством случаев деменции.
Речь не идет о чрезмерном употреблении мяса. Лучший результат по снижению риска показывало разумное, сбалансированное количество в рационе. У людей без "рискового" гена такой зависимости выявлено не было, поэтому универсальным рецептом эта находка не считается.
Нежно-розовое — обязательно: россиянам объяснили, как выбрать отличную крольчатину и приготовить из нее шашлык
В сервисах Google
В мессенджере Max