Салат с лапшой быстрого приготовления и капустой — хит из Америки, о котором у нас почти не знают. А жаль!

Спасительным салатом в этом году для меня стал "американский" с лапшой быстрого приготовления. Сначала сочетание "бэпэшки" с капустой показалось странным, однако после пробного приготовления мнение пришлось поменять: от тарелки домашних за уши не оттащишь.

Чем салат так понравился хозяйкам

Как я узнала на портале Takeout, подобный салат с лапшой американские хозяйки готовят давно. Для них это что-то вроде нашего оливье, то есть салат на любой случай. В наших российских реалиях блюдо отлично подойдет для дачи, ведь собирается из недорогих ингредиентов, не течет и хорошо переносит дорогу.

Как приготовить салат с лапшой

Для салата берем:

• смесь капусты (белокочанной и краснокочанной) — 400 г;
• лапша сухая — 1 упаковка;
• миндаль — ½ стакана;
• семечки подсолнечника — ½ стакана;
• курица (по желанию) — 1,5 стакана.

Для заправки понадобятся:

• оливковое масло — ½ стакана;
• уксус — 3 ст. л.;
• сахар — ¼ стакана;
• приправа из рамена — 1 пакет;
• зеленый лук — ¼ стакана.

Лапшу ломаю на небольшие кусочки. Запаривать ее не надо: в блюде она выполняет роль гренок. Также смешиваю нашинкованную капусту, обжаренные на сухой сковороде орехи, семечки и остальные ингредиенты.

Отдельно взбиваю заправку. Заливаю ей салат непосредственно перед подачей. Иногда состав меняю, добавляя к обнове огурцы, красный лук, морковь, кукурузу или горошек.