Пока жарится шашлык, делаю сырную закуску из лаваша: скрасит время в ожидании

Чтобы все, кто собрался на пикник, не страдали от голода (а на природе он разыгрывается быстро), отвлекаю их внимание конвертиками из лаваша с сырной начинкой. Рецепт подсказали эксперты портала Teleprogramma.org.

Сырные конверты готовятся за 15 минут и из того, что точно найдется под рукой вне дома. Лаваш наверняка взяли к шашлыку, а сыр — на бутерброды и нарезку.

Что понадобится для закуски и как ее приготовить без сковороды и духовки?

На три порции конвертиков с сыром берем:

• лаваш — 1 лист;
• полутвердый сыр — 300 г;
• творожный сыр — 100 г;
• укроп — пучок;
• сметана — 3 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль и перец — по вкусу.

Сыр натираю, зелень измельчаю. Смешиваю с творожным сыром, сметаной и чесноком, приправляю солью и перцем.

Лаваш нарезаю полосками примерно 10 на 25 см. На край выкладываю начинку и сворачиваю треугольником, складывая слой за слоем.

Обжаривать конверты предлагается на сковороде с небольшим количеством растительного масла, но в полевых условиях заготовки выкладываем на решетку и слегка подрумяниваем над углями.