Всего 3 ингредиента: в TikTok набирает популярность необычная паста с йогуртом

В социальных сетях можно найти сотни роликов с тысячами просмотров, в которых пользователи повторяют одно и то же блюдо: пасту с йогуртом.

Что из себя представляет паста с йогуртом?

В Турции блюдо известно как yoğurtlu makarna, а в арабских странах — как macarona bil laban. Несмотря на разные названия и вариации, основа везде остается одинаковой: отварные макароны соединяют с натуральным йогуртом, приправленным чесноком и специями.

В некоторых роликах к пасте добавляют:

• обжаренный фарш;

• кедровые орехи;

• мяту;

• томатный соус.

В турецкой кухне существует даже вариант под названием "яланчи манты" ("ленивые манты"), который по вкусу напоминает нечто среднее между знаменитыми восточными пельменями и средиземноморской пастой.

Как приготовить пасту с йогуртом?

Отварите любые макароны до готовности и смешайте их с небольшим количеством сливочного или оливкового масла. Макароны могут быть любыми. Чаще всего в видео "светятся" фарфалле, орекьетте, фузилли, пенне и стандартные спагетти.

Отдельно приготовьте соус: соедините натуральный йогурт с солью и тщательно перемешайте до однородности, добавив горсть измельченного чеснока, сушеную мяту, сумах или другие специи.

Затем останется соединить макароны с йогуртовым соусом или подать его отдельно.