Яйцо запекают прямо в фарше: найдена свежая идея для ужина за 30 минут

В гнездах, рецепт которых предложили кулинарам эксперты портала Teleprogramma.org, яйцо запекается прямо внутри мясной основы. Таким образом обычный фарш — а кроме него и яйца в блюде ничего нет — превращается в полноценный ужин, который не стыдно подать ни домашним, ни гостям.

Что понадобится

На 3 порции берут:

• 600 г мясного фарша;

• 4 ломтика белого хлеба;

• 1 луковица;

• 4 зубчика чеснока;

• 1 большое яйцо;

• 6 яиц С2;

• 1 стакан молока;

• ½ ч. л. соли;

• 1 ч. л. черного перца;

• зелень для подачи.

Как приготовить

1. Хлеб залейте молоком на 5 минут.

2. Фарш смешайте с яйцом, солью и перцем.

3. Хлеб отожмите и вместе с луком и чесноком измельчите в блендере.

4. Добавьте хлеб с луком к фаршу, тщательно вымесите и отбейте массу.

5. Разделите фарш на 6 частей и сформируйте шарики.

6. Выложите на противень и сделайте в центре каждого углубление при помощи стакана.

7. Выпекайте 35 минут при 180°С.

8. Достаньте противень, разбейте в каждое углубление по яйцу и слегка посолите.

9. Верните в духовку еще на 10 минут.

10. Перед подачей посыпьте зеленью.

Что еще можно приготовить, если в холодильнике — один фарш

В Индии из фарша готовят киму. Несмотря на то что название переводится просто как "фарш", кима больше напоминает густое пряное рагу. Мясо тушат с луком, чесноком, имбирем, йогуртом и большим количеством специй, а затем подают с рисом, лепешками или свежими овощами.

Традиционно для кимы используют баранину или ягнятину, однако сегодня встречаются варианты с говядиной, курицей и грибами.