Диетолог объяснила, чем роллы могут быть полезны для щитовидной железы

В разговоре с "Москва 24" врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова заявила, что суши и роллы отчасти полезны для эндокринной системы.

Есть потенциал

Одним из самых ценных компонентов роллов являются водоросли нори, которые содержат йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы. Кроме того, в нори присутствуют селен и магний.

Не менее полезной врач назвала морскую рыбу. Лосось и тунец богаты омега-3 белком и жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и мозга.

Рис, творожный сыр и прочие калорийные добавки снижают потенциальную пользу роллов, поэтому лучшим вариантом станут сашими только из водорослей и морепродуктов.

Можно, но не всем

Впрочем, полезными роллы, суши, сашими и прочие деликатесы остаются только при умеренном употреблении. Как отметила Залетова, оптимальная порция для одного приема пищи — 6–8 штук, и то при условии, что ест их взрослый человек без проблем с ЖКТ или ослабленного иммунитета.

Риски сохраняются

Поскольку в составе роллов часто используются продукты без термической обработки, к их выбору и хранению стоит относиться особенно внимательно.

Тем, кто любит японскую кухню, но не хочет тратить деньги на доставку, стоит обратить внимание на ленивые роллы из коллекции "Едим Дома".