Что сделать с шоколадом после Дня учителя: кондитер Вашурина предложила 3 выхода
После профессионального праздника дома у учителей копится внушительный запас шоколадок от благодарных учеников и их родителей. Несколько плиток можно превратить в полноценные десерты к завтраку и вечернему чаю.
Кондитер, телеведущая и ведущая шоу "Кондитер" Ольга Вашурина рассказала "Едим Дома", что шоколад при правильном хранении спокойно дождется своего часа и не заветрится. Однако если хочется пустить подарки в дело, начать можно с домашнего ганаша.
Для ганаша шоколад растапливают и соединяют со сливками жирностью 33%. Получившуюся массу перекладывают в банку и хранят в холодильнике.
“И вот у нас, пожалуйста, топпинг для блинов. Просто с хлебушком, с какими-нибудь оладушками тоже уходит, очень-очень вкусно”, — поделилась кондитер.
Также можно сделать горячий горячий шоколад: к растопленной шоколадной основе добавляется молоко и специи по вкусу.
Темный шоколад Ольга Вашурина предложила использовать для выпечки:
“Если у нас темный шоколад, его много, можно из него брауни делать”, — подсказала эксперт.
Конечно, специально торопиться и пытаться израсходовать все подаренные плитки за несколько дней не нужно. Шоколад хорошо хранить в сухом темном месте при комнатной температуре, вдали от батарей, плиты и продуктов с сильным запахом. В холодильник его убирают только в крайнем случае, например, если на кухне становится слишком уж жарко.
В сервисах Google
В мессенджере Max