Видеорецепты по теме
Шоколадные брауни
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
9 персон
ОПИСАНИЕ
В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Из телепередачи
Новый сезон, новые блюда! от 01 октября 2017ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 200 г |
| 170 г |
| 3 шт. |
| 120 г |
| 125 г |
| 60 г |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Шоколад поломать небольшими кусочками, поместить на водяную баню, добавить сливочное масло и все вместе растопить, а затем немного остудить.
На весь экран
шаг 3
Сахар с яйцами слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, затем влить ванильный экстракт и взбивать, пока не получится светлая, воздушная масса.
На весь экран
шаг 4
Влить остывший растопленный шоколад и все перемешать.
На весь экран
шаг 5
Муку перемешать с 50 г какао и солью, всыпать в шоколадную массу и вымешать тесто лопаткой.
На весь экран
шаг 6
Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.
На весь экран
шаг 7
Выпекать брауни в разогретой духовке 25‒27 минут, затем вынуть из формы и дать остыть.
На весь экран
шаг 8
Нарезать корж на квадратики и посыпать оставшимся какао.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Хочу добавить ,что в тесто можно добавить мелко порезанные грецкие орехи. Будет еще вкусней.
Отличный рецепт. Получилось все с первого раза. Очень вкусно и просто.
Очень вкусно получилось👏😍Корочка хрустящая ммммм😋
Первый раз в жизни делал брауни. Супер рецепт! Получился отлично. Сверху такая корочка - решил, что ничего не вышло. А внутри.......красота. Всем рекомендую
Приготовила брауни, а он не поднялся.Осталась такая шоколадная лепешка
Это совершенно нормально, в нём нет разрыхлителя. Именно в такой текстуре особенность брауни. Если бы он поднялся, значит его приготовили неправильно или перевсбили яйца с сахаром.