Шоколадные брауни
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горький 70%-ный шоколад200г
- сахар170г
- яйца куриные3шт.
- мука120г
- сливочное масло125г
- какао60г
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
V
vettkalina
VN
vasianovich.nataliya
А
Анна
Милла
А
Анна
Olga Osipova
hmarynka1507
R
rudakova
AA
anesuto.agacuma
AA
anesuto.agacuma
FT
fleur_t86
A
abdullaevaramina159
dashakarpeta2000
O
onenonsense
C
caudka
D
dariatyurkina
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Шоколад поломать небольшими кусочками, поместить на водяную баню, добавить сливочное масло и все вместе растопить, а затем немного остудить. - Шаг 3
Сахар с яйцами слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, затем влить ванильный экстракт и взбивать, пока не получится светлая, воздушная масса. - Шаг 4
Влить остывший растопленный шоколад и все перемешать. - Шаг 5
Муку перемешать с 50 г какао и солью, всыпать в шоколадную массу и вымешать тесто лопаткой. - Шаг 6
Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его. - Шаг 7
Выпекать брауни в разогретой духовке 25‒27 минут, затем вынуть из формы и дать остыть. - Шаг 8
Нарезать корж на квадратики и посыпать оставшимся какао.
Оценить522
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
Комментарии
35Получилось вкусно, но очень сладко. Я лично буду в следующий раз сахара в 2 раза меньше класть.
Скажите, можно ли заменить сливочное масло маргарином? К сожалению мне сейчас нельзя коровий белок, а вкусняшку попробовать хочется)
Рецепт просто супер!!! Пеку его часто. Всех кого угощала в восторге. Импровизирую, иногда добавляю вишню или бананы пластинами. Огромное спасибо за рецепт! ❤️
Добрый день, сегодня буду ОПЯТЬ готовить брауни. Мой сын не может от них оторваться! 😉Спасибо Вам за рецепт! 😘
Рецепт шикарен. Именно на нем, уже пару лет брауни стал моим фирменным десертом, я готовлю его с вишней и кардамоном. в тех же пропорциях. Здесь очень важно не пересушить- внутри должно быть влажно. Творите и экспериментируйте)