Рецепт дня
Тирамису
Видеорецепты по теме
Шоколадные брауни
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
9 персон
ОПИСАНИЕ
В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Из телепередачи
Новый сезон, новые блюда! от 01 октября 2017Пищевая ценность порции
396
кКалл
16%
| Белки | 6 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 43 г |
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 200 г |
| 170 г |
| 3 шт. |
| 120 г |
| 125 г |
| 60 г |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту6
еще 2
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Шоколад поломать небольшими кусочками, поместить на водяную баню, добавить сливочное масло и все вместе растопить, а затем немного остудить.
На весь экран
шаг 3
Сахар с яйцами слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, затем влить ванильный экстракт и взбивать, пока не получится светлая, воздушная масса.
На весь экран
шаг 4
Влить остывший растопленный шоколад и все перемешать.
На весь экран
шаг 5
Муку перемешать с 50 г какао и солью, всыпать в шоколадную массу и вымешать тесто лопаткой.
На весь экран
шаг 6
Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.
На весь экран
шаг 7
Выпекать брауни в разогретой духовке 25‒27 минут, затем вынуть из формы и дать остыть.
На весь экран
шаг 8
Нарезать корж на квадратики и посыпать оставшимся какао.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Огромное спасибо за рецепт. Приготовление заняло минут 20, не больше (время в духовке не считаю). Сложностей было две: оттащить дочь от сырого теста, чтобы было, что ставить в духовку. И вторая: успеть разрезать до того. как у меня отберут готовый брауни.
Пергамент смазывать?
добрый день! Можно слегка смазать сливочным или растительным маслом.
Очень вкусный пирог получился, добавила миндаль кокосовую стружку и ложечку чайную коньяка. Очень нежный и воздушный 😌
Размер формы укажите пожалуйста
добрый день! Брауни выпекаем на противне.
при какой температуре выпекать?
добрый вечер! В первом шаге рецепта указана температура выпекания!
Спасибо, не заметила