Видеорецепты по теме
Шоколадные брауни
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
9 персон
ОПИСАНИЕ
В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Из телепередачи
Новый сезон, новые блюда! от 01 октября 2017ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 200 г |
| 170 г |
| 3 шт. |
| 120 г |
| 125 г |
| 60 г |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Шоколад поломать небольшими кусочками, поместить на водяную баню, добавить сливочное масло и все вместе растопить, а затем немного остудить.
На весь экран
шаг 3
Сахар с яйцами слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, затем влить ванильный экстракт и взбивать, пока не получится светлая, воздушная масса.
На весь экран
шаг 4
Влить остывший растопленный шоколад и все перемешать.
На весь экран
шаг 5
Муку перемешать с 50 г какао и солью, всыпать в шоколадную массу и вымешать тесто лопаткой.
На весь экран
шаг 6
Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.
На весь экран
шаг 7
Выпекать брауни в разогретой духовке 25‒27 минут, затем вынуть из формы и дать остыть.
На весь экран
шаг 8
Нарезать корж на квадратики и посыпать оставшимся какао.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт! Испекла Я Брауни. Получилось с первого раза но Я добавляла по 100 гр. шоколада (экономия)😁. Легкий рецепт. Не получается сфотографировать его, так как муж и сын прям поджидают его у духового шкафа))). До фотоаппарата не доживает пирог.😍😋
Очень вкусно!!!!Спасибо!!!!
А обязательно ванильный экстракт???
добрый день! Ванильный экстракт вы можете заменить обычным ванильным сахаром по вкусу.
Всё просто и очень вкусно! В тесто я добавила молочный шоколад, так как мой сын не любит горький шоколад. Пекла в круглой форме диаметром 22 см. Корж получился высотой всего 3 см, так что нужно брать форму поменьше на этот объём продуктов. Но мне результат очень понравился, серединка влажная, края посуше. Изумительный брауни!
Хочу добавить ,что в тесто можно добавить мелко порезанные грецкие орехи. Будет еще вкусней.