+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Домашние куриные сосиски

Домашние куриные сосиски
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сочные куриные сосиски, можно обжарить на гриле, можно просто отварить и подать с любым гарниром. Очень нравится детям.

Рецепт взяла из блога «Кулинарной книги Алии» и немного скорректировала на свой вкус.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
2 шт.
1 шт.
200 мл
1 ст. л.
60 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
245789 ed4 square150
245788 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 2
Куриную грудку помыть, протереть бумажным полотенцем и нарезать на куски. У меня грудки от 2-х куриц, т.е. сосисок вышло очень много.
Куриную грудку помыть, протереть бумажным полотенцем и нарезать на куски. У меня грудки от 2-х куриц, т.е. сосисок вышло очень много.
На весь экран
шаг 3
Можно сперва пропустить куриную грудку через мясорубку. Добавить к куриной грудке яйца, сухое молоко, жареный лук, мягкое сливочное масло. Все измельчить в блендере, добавляя молоко. Я измельчала по частям в 3-4 этапа.
Можно сперва пропустить куриную грудку через мясорубку. Добавить к куриной грудке яйца, сухое молоко, жареный лук, мягкое сливочное масло. Все измельчить в блендере, добавляя молоко. Я измельчала по частям в 3-4 этапа.
На весь экран
шаг 4
Добавить соль, перец, перемешать.
Добавить соль, перец, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Разложить пищевую пленку на разделочную доску, выложить куриный фарш, свернуть, отрезать пленку ножом по разделочной доске и скрутить края.
Разложить пищевую пленку на разделочную доску, выложить куриный фарш, свернуть, отрезать пленку ножом по разделочной доске и скрутить края.
На весь экран
шаг 6
Вот такое количество сосисок вышло из 2-х куриных грудок. Маленькие сосиски — по 1 ст. л. фарша с горкой, большие сосиски — по 2 ст. л. фарша с горкой.
Вот такое количество сосисок вышло из 2-х куриных грудок. Маленькие сосиски — по 1 ст. л. фарша с горкой, большие сосиски — по 2 ст. л. фарша с горкой.
На весь экран
шаг 7
Выложить сосиски в кипящую воду. Длинные края пленки можно срезать.
Выложить сосиски в кипящую воду. Длинные края пленки можно срезать.
На весь экран
шаг 8
Варить до готовности 7-10 минут.
Варить до готовности 7-10 минут.
На весь экран
шаг 9
Вынуть из пленки, слегка обжарить в масле до румяной корочки. Детям не жарить.
Вынуть из пленки, слегка обжарить в масле до румяной корочки. Детям не жарить.
На весь экран
шаг 10
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Елизавета
Елизавета
13.06.2017 09:12:08

Классный рецепт! Вкусно и полезно. Сосиски дома не готовила, но вариант с пленкой или рукавом для запекания, по-моему, идеален!

Настя
Настя
09.06.2017 16:05:24

Мне нравятся многие Ваши рецепты. Они вкусны и практичны. Замечательные сосиски. Меня тоже, правда, насторожила проварка в плёнке, а вот с примораживанием Вы подали в комментариях ранее хорошую идею. Попробую, отчитаюсь.

Lёlik
Lёlik
01.06.2017 17:47:45

Я прошу прощения, рецепт, конечно, замечательный и удобный, НО... Пищевую пленку нагревать нельзя, она используется только для упаковки и хранения холодных пищевых продуктов, а не для приготовления, тем более для детей. Советую для этих целей использовать рукав для запекания: разрезать его, и в получившуюся пленку заворачивать сосиски, завязав хвостики кулинарной или простой белой хлопковой ниткой. Рукав точно предназнчен для термической обработки продуктов, в отличие от пищевой пленки.

alice.musurivschi
alice.musurivschi
03.06.2017 16:28:38
Lёlik,

о том же подумала, от нагретой пищевой пленки канцерогенушка пропитает "полезные" сосиски...

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
09.06.2017 00:33:09
Lёlik,

Спасибо. Будем иметь в виду.

Милла
Милла
01.06.2017 17:19:19

Я уже много пробовала рецептов приготовления домашней колбасы, сосисок из грудки, у моих домашних не прижились. Ваш рецепт немного другой, интересный. Попробую приготовить и отчитаюсь.

dutovamv
dutovamv
28.05.2017 17:03:04

Этот рецепт для моего ребёнка!
Она малоежка , и обожает сосиски!!
Но я магазинские очень редко покупаю ...

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
31.05.2017 01:04:14
dutovamv,

Отлично! Готовьте с удовольствием!😊

Показать еще комментарии