Уютный куриный суп с овощами и спагетти

01 марта 2015

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей. Вместо куриного мяса подавать такой суп можно, например, с натертым твердым сыром.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории531кКал
22.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Gusek

Анна

Шаги рецепта

Подготовка
Из куриных окорочков сварить бульон.
Шаг 1
Зеленый горошек предварительно разморозить.
Шаг 2
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Шаг 3
В тяжелой кастрюле разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Морковь почистить.
Шаг 5
Порезать морковь и сельдерей маленькими кубиками, добавить в кастрюлю с луком, перемешать и обжаривать 3–5 минут на медленном огне.
Шаг 6
Картофель почистить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 7
Брокколи разобрать на небольшие соцветия, грубые черенки срезать.
Шаг 8
В кастрюлю с овощами добавить брокколи и картофель, все посолить, перемешать и влить горячий куриный бульон, так чтобы овощи были покрыты. Варить суп до готовности овощей (главное — не переварить брокколи!).
Шаг 9
Куриное мясо отделить от костей и нарезать тонкими полосками.
Шаг 10
За 10 минут до готовности супа отправить в него спагетти, а еще через пару минут добавить зеленый горошек и куриное мясо (если нужно, влить еще куриного бульона).
Шаг 11
Петрушку мелко порубить и посыпать готовый суп.