+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Плов «Студенческий» из куриной грудки

Плов «Студенческий» из куриной грудки
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Да, этот плов еще с моих студенческих времен. Кто жил в студенческом общежитии, тот меня поймет. Всегда хотелось приготовить что-то такое, чем можно было бы накормить как можно больше народу. А плов — это всегда быстро, вкусно и много. На запах, исходящий из комнаты, сбегался практически весь этаж общежития. Ходили на ужин ко всем по-очереди. :) Общежитие было интернациональное, но больше всего проживало студентов из Казахстана, поэтому первые блюда, которые я научилась готовить — это были плов и манты. Конечно же, как все экономные студенты, плов мы готовили из тушенки (консервы). Позже уже я стала готовить плов из различных видов мяса, но с куриной грудкой нам нравится больше всего. 

Плов я готовила из риса Золото Таиланда ТМ «Националь». Каждое зернышко этого вида риса остается целым после приготовления, что идеально для плова! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
1 шт.
1 шт.
2 шт.
⅔ ст. л.
0,3 ч. л.
2 стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
242926 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Плов будем готовить с непосредственным участием риса Золото Таиланда ТМ «Националь».
Плов будем готовить с непосредственным участием риса Золото Таиланда ТМ «Националь».
На весь экран
шаг 2
В самом начале, как только решили, что будем готовить плов, сразу же ставим чайник на плиту и кипятим воду.
На весь экран
шаг 3
Отмеряем 1 стакан риса (у меня стакан 300 грамм), высыпаем его в миску и идем промывать рис 7 раз (не менее).
Отмеряем 1 стакан риса (у меня стакан 300 грамм), высыпаем его в миску и идем промывать рис 7 раз (не менее).
На весь экран
шаг 4
На фото видно почему это нужно делать :), а еще для того, чтобы рис отдал лишний крахмал.
На фото видно почему это нужно делать :), а еще для того, чтобы рис отдал лишний крахмал.
На весь экран
шаг 5
Промыли рис. Вскипел чайник, заливаем рис водой, чтобы полностью покрылся ею. И отставляем в сторону, пока вся вода не впитается.
Промыли рис. Вскипел чайник, заливаем рис водой, чтобы полностью покрылся ею. И отставляем в сторону, пока вся вода не впитается.
На весь экран
шаг 6
Теперь начинаем основной процесс приготовления плова. Берем мясо, нарежем кубиками среднего размера, впрочем на вкус размер мяса не влияет, поэтому, если вы любите крупные куски в плове, пожалуйста, пускай будут большие :), лук режем полукольцами, морковь соломкой.
Теперь начинаем основной процесс приготовления плова. Берем мясо, нарежем кубиками среднего размера, впрочем на вкус размер мяса не влияет, поэтому, если вы любите крупные куски в плове, пожалуйста, пускай будут большие :), лук режем полукольцами, морковь соломкой.
На весь экран
шаг 7
Хочу сказать, что у меня нет казана, и я прекрасно справляюсь с пловом и в большом сотейнике. Наливаем в сотейник растительное масло (100г), нагреваем его.
Хочу сказать, что у меня нет казана, и я прекрасно справляюсь с пловом и в большом сотейнике. Наливаем в сотейник растительное масло (100г), нагреваем его.
На весь экран
шаг 8
Отправляем туда куриную грудку, обжариваем до румяного состояния, затем добавляем к мясу лук с морковью, лук с морковью я обжариваю одновременно. Обжариваем овощи до мягкости.
Отправляем туда куриную грудку, обжариваем до румяного состояния, затем добавляем к мясу лук с морковью, лук с морковью я обжариваю одновременно. Обжариваем овощи до мягкости.
На весь экран
шаг 9
Добавляем соль (неполную столовую ложку на 1 стакан риса), чуть меньше половины 1 ст. л. приправы для плова, количество приправ на любителя. Перемешаем.
Добавляем соль (неполную столовую ложку на 1 стакан риса), чуть меньше половины 1 ст. л. приправы для плова, количество приправ на любителя. Перемешаем.
На весь экран
шаг 10
Всыпаем в сотейник весь замоченный рис, если осталось немного воды (не вся впиталась), то вместе с водой. Равномерно распределим по сотейнику. И теперь главное правило: нальем на 1 ст. риса ровно 2 стакана воды из чайника. И тогда всегда можно быть уверенным в том, что рис получится не кашей, а рассыпчатым. Чеснок в плов я не добавляю, так уж повелось у нас. :)
Всыпаем в сотейник весь замоченный рис, если осталось немного воды (не вся впиталась), то вместе с водой. Равномерно распределим по сотейнику. И теперь главное правило: нальем на 1 ст. риса ровно 2 стакана воды из чайника. И тогда всегда можно быть уверенным в том, что рис получится не кашей, а рассыпчатым. Чеснок в плов я не добавляю, так уж повелось у нас. :)
На весь экран
шаг 11
Как только закипит, ставим плов на самый медленный огонь и готовим 25-30 минут, до готовности. Если, вдруг, в самом конце вам покажется, что рис немного недоварен, то делаем ложкой несколько лунок и вливаем через них немного воды. Но в целом после приготовления плова нужно, чтобы плов немного времени постоял и тогда он еще дойдет.
На весь экран
шаг 12
Готовый плов перемешаем в сотейнике.
Готовый плов перемешаем в сотейнике.
На весь экран
шаг 13
Видите, какой рассыпчатый плов получился.
Видите, какой рассыпчатый плов получился.
На весь экран
шаг 14
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Hilda
Hilda
31.05.2017 07:39:55

Хозяйка, принимай работу!😄 Я использовала рис баракат, для него воды надо было чуть меньше (в следующий раз поищу рис как у тебя). Но, всё равно вкуснооо!!! Очень понравился плов из грудки! Спасибо за рецепт, Леночка! Фото прилагается 😉

Елена Киселева
Елена Киселева
31.05.2017 11:04:53
Hilda,

Спасибо, дружочек!!! Очень рада твоему вниманию к моим рецептикам😍😍😍 рис для плова использую любой золотистый, пропаренный. главное не круглозерный 😊 спасибо Танечка!!!🌻🌻🌻

ВикторияS
ВикторияS
29.05.2017 00:18:39

Вкусно и сытно - то что нужно что студенам, что большой семье!😋😋😋💗💐 Отличный плов, Леночка!💐

Елена Киселева
Елена Киселева
29.05.2017 14:58:04
ВикторияS,

Викулька, согласна с тобой😆😍 спасибочки🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
29.05.2017 14:12:44

Хороший плов,грудки мы тоже используем,где только можно!

Елена Киселева
Елена Киселева
29.05.2017 14:56:50
ТатьянаS,

Да, Танюша, грудки - это еще та тема... !😆😍 спасибо

julika
julika
28.05.2017 22:24:27

В студенческом общежитии не жила, но тоже напоминание о студенческих днях😀 Очень вкусно и сытно👌💗

Елена Киселева
Елена Киселева
28.05.2017 22:44:17
julika,

да, замечательное время...😆😉 спасибо, Юля🌻

~Un Dina~
~Un Dina~
28.05.2017 14:12:12

Сытный плов 🌺!

Елена Киселева
Елена Киселева
28.05.2017 15:05:56
~Un Dina~,

спасибо, я рада😘🌹

Показать еще комментарии