Кекс с ароматом лимона и мяты
Описание рецепта
Очень вам советую приготовить этот совсем нехлепотный кекс для домашнего чаепития. Сок лимона с мятой придает выпечке вкус и аромат наступающего лета. В рецепте я использовала сок ТМ SICILIA (с
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- сахар220г
- яйца куриные3шт.
- мука320г
- сливочное масло70г
- растительное масло рафинированное50мл
- разрыхлитель1ч. л.
- сметана 15%150г
- лимонный сок ТМ SICILIA3ст. л.
- сода1ч. л.
- соль2щепотка
- Для пропитки
- лимонный сок1ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- Для посыпки
- сахарная пудра2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории363кКал15.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюле с помощью миксера (блендера) взбить яйца вместе с сахаром, туда же добавьте пару щепоток соли.
- Шаг 2
Затем введите сливочное (комнатной температуры) и растительное масло, сметану и соду. Перемешайте.
- Шаг 3
Влейте в смесь сок лимона с мятой и перемешайте.
- Шаг 4
Добавьте муку с разрыхлителем и немного взбейте на низких оборотах миксера. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около часа. Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой.
- Шаг 5
Готовый кекс выньте из духовки и остудите на решетке. 1 ст. л. лимонного сока с мятой смешайте с 2 ст. л. сахарной пудры, немного прогрейте и смажьте с помощью кисточки кекс. Затем посыпьте оставшейся пудрой кекс и подавайте к столу.
- Шаг 6
Приятного вам аппетита и вкусного летнего чаепития!