Крок "мадам" и крок "месье"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Знаменитый французский сэндвич!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- хлеб4кусок
- ветчина4шт.
- масло сливочное2ст. л.
- мука1ст. л.
- сыр150г
- соль1щепотка
- молокопо вкусу
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории1149кКал47.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб смазать маслом и обжарить с одной стороны. В соуснице растопить 1 ст. ложку масла и обжарить 1 ст. ложку муки до слегка золотистого цвета. Потихоньку вливать молоко, быстро помешивая до состояния густой сметаны, добавить мускатный орех и соль и жменю натертого сыра, помешать пока сыр не расплавится. Намазать хлеб с не обжаренной стороны этим соусом. Сложить два кусочка хлеба соус к соусу между ними положив по 2 ломтика ветчины. Наверх высыпать оставшийся сыр и запекать в духовке пока сыр не расплавится. Если наверх положить жареное яйцо (глазунью) то получится крок "Мадам", без яйца - крок "Месье"!
Оценить53
0