Брауни с арахисовым верхом
Описание рецепта
Брауни испечь не сложнее любого кекса. Данный рецепт покорил меня арахисовой «шапочкой». Тесто оказалось очень вкусное. Не требует дополнительных украшательств. И еще, его интересно делать! За идею спасибо olgalina!
Неприхотлив в переноске, хорошо перенесет поездку на природу. На следующий день станет только ароматнее, так что смело готовим заранее.
Форма:16 см на 24 см.
Высота выпечки — 5 см.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад140г
- сливочное масло70г
- яйца куриные3шт.
- сахар130г
- мука170г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный0.3ч. л.
- соль1щепотка
- Для верха
- арахисовая паста5ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- сахарная пудра60г
- сахар ванильный2щепотка
- мука30г
- Дополнительно
- растительное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории236кКал9.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить просеянную муку с мелким сахаром, ванилью, разрыхлителем (без горки) и солью. - Шаг 2
Растопить на водяной бане масло с шоколадом. Лучше шоколад 70%, но у меня 52% «Люкс» тоже хорошо. - Шаг 3
Добавить ваниль тоже. - Шаг 4
Размешать до эластичного состояния. - Шаг 5
Всыпать партиями сухую смесь. - Шаг 6
Растереть. - Шаг 7
Вбить крупные яйца. - Шаг 8
Тесто будет тягучее, похоже на мед по текстуре. - Шаг 9
Форму застелить смазанным пергаментом. - Шаг 10
Заполнить ароматным тестом. - Шаг 11
Для верха смешать мягкое масло, арахисовую пасту (у меня 4 ложки с горкой), пудру и ваниль. - Шаг 12
Растереть тщательно. Да, муку я не добавила, но в оригинале она была. Думаю, зависит от густоты пасты. - Шаг 13
Нанести хаотично на тесто-основу кляксами. - Шаг 14
Шпажкой или кончиком острого ножа сделать разводы, как вам больше нравится. - Шаг 15
Выпекать не до упругого состояния, а чтобы пирог оставался уязвимым и нежным. - Шаг 16
Мой выпекался полчаса при 160°С, но можно вынуть раньше, кто любит мокрый центр. - Шаг 17
Когда остынет, разрезать на квадратики — так подают брауни. - Шаг 18
Получились настоящие пироженки — нежные и вкусные. - Шаг 19
Непременно угощаемся!
Оценить59
0
Комментарии
10С такой шапочкой брауни особо вкусный!👍😋😋😋
Ну, как я могу пройти мимо такого брауни😋😋
Красота))) на срезе видно какой он мяяягенький 😍
Шоколадно вкусно ! 😍
Приятное сочетание - люблю и брауни, и арахисовую пасту)))😊😋