Салат из сушёных фруктов с йогуртом
Описание рецепта
Сушёные фрукты из домашней сушилки Ezidri плюс йогурт — завтрак выходит сытным и без лишнего.Слово редактора
Салат из сушёных фруктов с йогуртом — плотный, насыщенный и при этом лёгкий перекус. Фрукты сушатся дома в дегидраторе, затем заливаются питьевым йогуртом и постепенно набухают, становясь мягче. В составе — бананы, виноград, груши, яблоки и киви. Подходит на завтрак или как перекус в течение дня. Сахар добавляется по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- бананы сушеные50г
- яблоки сушеные50г
- киви сушеный50г
- груши сушеные50г
- виноград сушеный50г
- йогурт питьевой400мл
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы163г54.33% от дневной нормы
- Калории757кКал31.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фрукты вымойте и нарежьте тонкими кусочками. Виноград перед сушкой обдайте кипятком.Толщина нарезки влияет на время сушки: чем тоньше кусочки, тем быстрее они высохнут. Оптимально — около 5 мм. - Шаг 2
Разложите нарезанные фрукты на поддоне дегидратора и сушите семь часов.Обдавание винограда кипятком нарушает восковой налёт на кожице, благодаря чему влага уходит равномернее. - Шаг 3
Готовые сушёные фрукты соедините в салатнике, залейте питьевым йогуртом и аккуратно перемешайте, чтобы все слайсы покрылись йогуртом.Йогурт берите питьевой, без загустителей — он лучше пропитывает фрукты. Натуральный несладкий подойдёт идеально. - Шаг 4
По желанию добавьте немного сахара. Дайте салату постоять несколько минут, чтобы фрукты пропитались йогуртом и увеличились в объёме.Следите, чтобы салат постоял хотя бы пять минут перед подачей: фрукты заметно набухнут и станут мягче. - Шаг 5
Когда фрукты пропитаются йогуртом, они увеличатся в объеме и станут мягче. По желанию, добавьте немного сахара. Подавайте такой полезный салат на завтрак или в качестве легкого перекуса в течение дня. Приятного аппетита!