Такой карамелизированный лук подходит для многих блюд, я обычно готовлю его заранее и храню в банке в холодильнике. Вместо шалота можно взять и обычный репчатый лук, а если любите более яркие вкусы —

Юлия Высоцкая

19 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Мини-багет с курицей, авокадо и копченой грудинкой

В майонез хорошо добавить чеснок, тархун, кинзу или мяту. Мясо подойдет любое — можно взять телятину, индейку, да и с сосиской получается очень вкусно.

Юлия Высоцкая

08 сентября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бутерброд с семгой и солеными огурцами

Вместо сметаны подойдет густой йогурт. Такой начинкой хорошо фаршировать половинки яиц.

Юлия Высоцкая

22 марта 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Гамбургер на австралийский лад

К свекле вместо яблочного можно добавить винный уксус, а можно взять, например, соевый соус — будет очень интересная нотка.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2016

Сэндвич с перцем и моцареллой

Ужвик

10 июня 2010

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

сладкий перец (красный) - 3 шт.

оливковое масло - 1/3 стакана

базилик (нарезанный) - 2 стакана

соль - по вкусу

французский багет - 1 шт.

моцарелла (шарики) - 450 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Разогрейте духовку. Разрежьте перцы на пополам, половинки перцев разложите на решетке срезом вниз. Запекайте 15 минут, кожица должка начать обугливаться. Переверните перчики и запекайте еще 5 минут.

На весь экран

Горячие половинки перцев положите в бумажный пакет с тем, чтобы потом их было легче очистить от корочки. Дайте им полежать в пакете минут 10-15, а затем снимите кожицу. В блендере или кухонном комбайне измельчите мякоть до пюреобразного состояния, добавив соль, оливковое масло и базилик. Отложите несколько ломтиков перца без кожицы, для того, чтобы потом положить их в сэндвич.

На весь экран

# шаг 3/3

Разрежьте вдоль багет, выньте немного мякоти из одной и из другой половинки. Положите на нижнюю половинку ломтики моцареллы, а на нижнюю пюре из базилика и перца, соедините две половинки. Между ними можно положить отложенные ломтики, так будет красивее. Разрежьте багет на части.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пикантные бургеры с пастрами и луковым мармеладом

Новогодние праздники мы чаще всего проводим в кругу семьи. В это время важно позаботиться о «сближающих» перекусах и совместных увлечениях. Предлагаем вам приготовить вместе с близкими необычный

Hochland

03 декабря 2000

Рецепт от юлии высоцкой

Английский сэндвич

Если любите чеснок — смело добавляйте в заправку!

Юлия Высоцкая

27 ноября 2012

Рецепты

Сэндвич «Слоппи Джо»

Этот рецепту меня пылился ну очень давно, а тут рецепт Ярославы пришелся кстати! Я очень всем советую ее булочки, они готовятся моментально, без дрожжей и лишних хлопот. Такие бутеры отлично подойдут

Liza Oliver

01 июня 2013

Рецепты

Лаваш с тунцом

Я часто делаю для праздничного стола лаваш. Хочу поделиться одним из любимых рецептов. С тунцом от ТМ «Магуро» лаваш получился еще вкуснее, чем всегда.