Карп в пиве
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карп1тушка
- петрушка0.5пучок
- гвоздика3шт.
- лавровый лист1шт.
- лимоны1шт.
- изюм3ст. л.
- смородина красная1ст. л.
- пиво светлое250мл
- масло сливочное40г
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки246г273.33% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории2371кКал98.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лимон ошпарить кипятком, половину нарезать дольками, из другой – выжать сок. В кастрюлю влить 1 л воды, положить гвоздику, лавровый лист, измельченную зелень, мелко нарезанный лук. Кипятить под крышкой 15 минут на среднем огне, процедить, добавить раскрошенные пряники, дольки лимона, изюм, влить пиво. Довести до кипения, варить на среднем огне еще 10 минут. Рыбу надрезать, положить в кастрюлю с пряным отваром, варить на небольшом огне до готовности. Добавить джем, сливочное масло, лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать. Готовить еще 3-4 минуты. Готовую рыбу выложить на тарелку, полить соусом, украсить петрушкой и дольками лимона.