+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Молодой картофель по-кончаловски
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
19
44085
4
Яичница по-кончаловски
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
85
180308
5
Реклама
Реклама

Сочные ребрышки с тимьяном и перцем чили

Сочные ребрышки с тимьяном и перцем чили
Подготовка
30 минут
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мой самый любимый и простой рецепт сочных и деликатных ребрышек!
Кисло-сладкий соус с легкой перчинкой делает их просто невообразимо вкусными.
Я готовлю их по технологии en papillote в духовке в пакете для запекания, что позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и раскрывает аромат специй. Преимущество еn papillote — сочность блюда, натуральный ароматный соус и чистая духовка! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
555
кКалл
23%
Белки34 г
Жиры44 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
8 %
9 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Осно
1 кг
30 г
1 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2429 руб.
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
1349 руб.
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2649 руб.
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
6550 руб.
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
529 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
224 руб.
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
2210 руб.
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
1599 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
3999 руб.
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4699 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
1849 руб.
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
1299 руб.
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Вам также пригодится
2429 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
в корзину
1349 ₽
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
2649 ₽
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
в корзину
529 ₽
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
224 ₽
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
в корзину
новинка
2210 ₽
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
в корзину
1599 ₽
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
в корзину
1549 ₽
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
в корзину
3999 ₽
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
в корзину
новинка
4699 ₽
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
в корзину
749 ₽
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
в корзину
1849 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
1299 ₽
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
1035 ₽
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
254226 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Ребра можно использовать любые (телячьи/говяжьи или нежирные свиные). Приправу я взяла Эктора и использовала всю пачку (30 г на 1 кг ребрышек) + там сразу шел пакет для запекания.
Ребра можно использовать любые (телячьи/говяжьи или нежирные свиные). Приправу я взяла Эктора и использовала всю пачку (30 г на 1 кг ребрышек) + там сразу шел пакет для запекания.
На весь экран
шаг 2
Нарежьте ребра.
Ингредиенты
говяжьи ребра1 кг
Нарежьте ребра.
На весь экран
шаг 3
Добавьте специи, 1 ст. л. муки и 2 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешайте.
Ингредиенты
приправа для мяса30 г
мука1 ст. л.
растительное масло2 ст. л.
Добавьте специи, 1 ст. л. муки и 2 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешайте.
На весь экран
шаг 4
Натрите ребрышки полученной смесью (можно оставить мясо для маринования на 30 мин.).
Натрите ребрышки полученной смесью (можно оставить мясо для маринования на 30 мин.).
На весь экран
шаг 5
Аккуратно сложите ребрышки в пакет для запекания. Плотно зафиксируйте зажим. Предварительно нагрейте духовку до 180°С. Выложите пакет на противень. Проколите 3 отверстия в верхней части пакета. Запекайте ребрышки на среднем уровне духовки 40-50 мин. Если вы хотите получить румяную корочку, разрежьте пакет за 10-15 мин. до конца приготовления блюда.
Аккуратно сложите ребрышки в пакет для запекания. Плотно зафиксируйте зажим. Предварительно нагрейте духовку до 180°С. Выложите пакет на противень. Проколите 3 отверстия в верхней части пакета. Запекайте ребрышки на среднем уровне духовки 40-50 мин. Если вы хотите получить румяную корочку, разрежьте пакет за 10-15 мин. до конца приготовления блюда.
На весь экран
шаг 6
Внимание: при открытии пакета будьте осторожны и не обожгитесь накопившимся в нем в процессе приготовления горячим паром! Приятного аппетита!
Внимание: при открытии пакета будьте осторожны и не обожгитесь накопившимся в нем в процессе приготовления горячим паром! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Анатолий Смирнов
Анатолий Смирнов
27.12.2018 04:28:40

Согласна, рецепт - классный! Готовлю по такому же рецепту, с такой же приправой, но в СВЧ и за 15 минут.

Nadya Gayvoronskaya
Nadya Gayvoronskaya
13.08.2017 14:52:07

Вам не кажется, что название рецепта и то, как вы готовили блюдо, не сходятся?)

Анастасия Трофименко
Анастасия Трофименко
15.08.2017 09:26:04
Nadya Gayvoronskaya,

Вам не кажется, что необходимо читать состав ингридиентов, которые находятся в данной приправе? Там есть чили, тимьян и уйма других пряностей.

ЭLENA
ЭLENA
10.08.2017 15:08:54

Очень аппетитно!!!🍗👍👌

Анастасия Трофименко
Анастасия Трофименко
10.08.2017 18:24:21
ЭLENA,

Спасибо большое! :) Рада, что Вам понравилось

Анастасия Трофименко
Анастасия Трофименко
10.08.2017 12:08:58

INSTAGRAM ➡️ @oh.nastya_ and @_ensh_

перейти к шагам