+ 1000
+ 1000

Фруктово-мармеладный пирог

Фруктово-мармеладный пирог
Подготовка
20 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сочный фруктовый пирог с мармеладной кислинкой — самое то для летнего меню! За основу я взяла рецепт швейцарского постного песочного теста, оно слегка напоминает слоеное. Готовится такой пирог легко, а своим удивительным видом и ароматным вкусом соберет за столом всех домочадцев. Угощайтесь!

Пищевая ценность порции

562
кКал
23%
Белки7 г
Жиры26 г
Углеводы76 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 мл
350 г
150 мл
½ ч. л.
1 шт.
1 шт.
200 г
1 ½ ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Ледяную воду (я налила холодную и поставила ее на 20 минут в морозилку) смешать с растительным маслом.
Ледяную воду (я налила холодную и поставила ее на 20 минут в морозилку) смешать с растительным маслом.
На весь экран
Взбить до образования белой пены.
Взбить до образования белой пены.
На весь экран
В муку насыпать соль, а затем влить масляную эмульсию.
В муку насыпать соль, а затем влить масляную эмульсию.
На весь экран
Хорошо вымесить тесто. При необходимости добавить еще муку. Тесто должно быть плотным и не прилипать к пальцам. Распределить его по форме, сфоримровав бортики.
Хорошо вымесить тесто. При необходимости добавить еще муку. Тесто должно быть плотным и не прилипать к пальцам. Распределить его по форме, сфоримровав бортики.
На весь экран
Яблоки и груши нарезать дольками и выложить на тесто. Отправить пирог в духовку минут на 40 (при температуре 180°С).
Яблоки и груши нарезать дольками и выложить на тесто. Отправить пирог в духовку минут на 40 (при температуре 180°С).
На весь экран
Тем временем мармелад кладем в 100 мл воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и провариваем, пока мармелад не растворится полностью. При этом массу надо постоянно помешивать. В 50 мл воды развести крахмал. Влить его тонкой струйкой в мармеладную массу. Проварить, пока она не загустеет.
Ингредиенты
вода100 мл
Тем временем мармелад кладем в 100 мл воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и провариваем, пока мармелад не растворится полностью. При этом массу надо постоянно помешивать. В 50 мл воды развести крахмал. Влить его тонкой струйкой в мармеладную массу. Проварить, пока она не загустеет.
На весь экран
Полить пирог мармеладной смесью (предварительно можно слегка посыпать фрукты сахаром) и поставить в холодильник.
Полить пирог мармеладной смесью (предварительно можно слегка посыпать фрукты сахаром) и поставить в холодильник.
На весь экран
Подавать пирог можно сразу, как только заливка застынет. У меня он провел в холодильнике ночь.
Подавать пирог можно сразу, как только заливка застынет. У меня он провел в холодильнике ночь.
На весь экран
Приятного летнего аппетита!
Приятного летнего аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Какой ОН роскошный!!😍👍 Представляю, какой вкусный пирог 😋😋😋😊

Елизавета
Елизавета
3 года назад
ВикторияS,

спасибо, Виктория! От Вас это очень приятно слышать! 😊🌷

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад
ВикторияS
ВикторияS
3 года назад
Елизавета,

Только меня, пожалуйста, на ТЫ, хорошо?!))

Елизавета
Елизавета
3 года назад
ВикторияS,

хорошо 😉

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Лизочка,как красиво украшен рецепт и вкус несомненно порадовал! 🎁🌹🎀

Елизавета
Елизавета
3 года назад
ТатьянаS,

спасибо большое, Танюша!😍 И за голос в том числе! :)

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад

Лиза пирог получился по-настоящему летний!Молодец!😋🍎🍏🍐👍

Елизавета
Елизавета
3 года назад
Оксана Чуб,

спасибо, Оксаночка! Приятно! 😊🌺🌺🌺

ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Какой красавчик-пирожок у Вас, Елизавета, расцвел рядом с розовым кустом 😋👌👍😍

Елизавета
Елизавета
3 года назад
ЭLENA,

спасибо огромное! 😊да, начинка пирога тоже немного похожа на розочку!😍🌹