+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Фруктово-мармеладный пирог

Фруктово-мармеладный пирог
Подготовка
20 минут
 
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сочный фруктовый пирог с мармеладной кислинкой — самое то для летнего меню! За основу я взяла рецепт швейцарского постного песочного теста, оно слегка напоминает слоеное. Готовится такой пирог легко, а своим удивительным видом и ароматным вкусом соберет за столом всех домочадцев. Угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 мл
350 г
150 мл
½ ч. л.
1 шт.
1 шт.
200 г
1 ½ ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Ледяную воду (я налила холодную и поставила ее на 20 минут в морозилку) смешать с растительным маслом.
Ледяную воду (я налила холодную и поставила ее на 20 минут в морозилку) смешать с растительным маслом.
На весь экран
шаг 2
Взбить до образования белой пены.
Взбить до образования белой пены.
На весь экран
шаг 3
В муку насыпать соль, а затем влить масляную эмульсию.
В муку насыпать соль, а затем влить масляную эмульсию.
На весь экран
шаг 4
Хорошо вымесить тесто. При необходимости добавить еще муку. Тесто должно быть плотным и не прилипать к пальцам. Распределить его по форме, сфоримровав бортики.
Хорошо вымесить тесто. При необходимости добавить еще муку. Тесто должно быть плотным и не прилипать к пальцам. Распределить его по форме, сфоримровав бортики.
На весь экран
шаг 5
Яблоки и груши нарезать дольками и выложить на тесто. Отправить пирог в духовку минут на 40 (при температуре 180°С).
Яблоки и груши нарезать дольками и выложить на тесто. Отправить пирог в духовку минут на 40 (при температуре 180°С).
На весь экран
шаг 6
Тем временем мармелад кладем в 100 мл воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и провариваем, пока мармелад не растворится полностью. При этом массу надо постоянно помешивать. В 50 мл воды развести крахмал. Влить его тонкой струйкой в мармеладную массу. Проварить, пока она не загустеет.
Ингредиенты
вода100 мл
Тем временем мармелад кладем в 100 мл воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и провариваем, пока мармелад не растворится полностью. При этом массу надо постоянно помешивать. В 50 мл воды развести крахмал. Влить его тонкой струйкой в мармеладную массу. Проварить, пока она не загустеет.
На весь экран
шаг 7
Полить пирог мармеладной смесью (предварительно можно слегка посыпать фрукты сахаром) и поставить в холодильник.
Полить пирог мармеладной смесью (предварительно можно слегка посыпать фрукты сахаром) и поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 8
Подавать пирог можно сразу, как только заливка застынет. У меня он провел в холодильнике ночь.
Подавать пирог можно сразу, как только заливка застынет. У меня он провел в холодильнике ночь.
На весь экран
шаг 9
Приятного летнего аппетита!
Приятного летнего аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
10.08.2017 10:46:38

Какой ОН роскошный!!😍👍 Представляю, какой вкусный пирог 😋😋😋😊

Елизавета
Елизавета
10.08.2017 10:48:17
ВикторияS,

спасибо, Виктория! От Вас это очень приятно слышать! 😊🌷

ВикторияS
ВикторияS
14.08.2017 17:17:55
ВикторияS
ВикторияS
14.08.2017 17:18:57
Елизавета,

Только меня, пожалуйста, на ТЫ, хорошо?!))

Елизавета
Елизавета
15.08.2017 07:47:07
ВикторияS,

хорошо 😉

ТатьянаS
ТатьянаS
12.08.2017 00:19:11

Лизочка,как красиво украшен рецепт и вкус несомненно порадовал! 🎁🌹🎀

Елизавета
Елизавета
14.08.2017 08:46:11
ТатьянаS,

спасибо большое, Танюша!😍 И за голос в том числе! :)

Оксана Чуб
Оксана Чуб
10.08.2017 13:18:47

Лиза пирог получился по-настоящему летний!Молодец!😋🍎🍏🍐👍

Елизавета
Елизавета
10.08.2017 13:20:32
Оксана Чуб,

спасибо, Оксаночка! Приятно! 😊🌺🌺🌺

ЭLENA
ЭLENA
10.08.2017 12:51:42

Какой красавчик-пирожок у Вас, Елизавета, расцвел рядом с розовым кустом 😋👌👍😍

Елизавета
Елизавета
10.08.2017 12:55:13
ЭLENA,

спасибо огромное! 😊да, начинка пирога тоже немного похожа на розочку!😍🌹