+ 1000
+ 1000

Маринованные кабачки в карри

Маринованные кабачки в карри
Маринованные кабачки в карри
Маринованные кабачки в карри
Маринованные кабачки в карри
Маринованные кабачки в карри
Маринованные кабачки в карри
Маринованные кабачки в карри
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для тех, кто любит пикантно-острое и, конечно же, карри! Весьма похоже на маринованные огурцы. Такая нарезка удобна на один укус в качестве закуски или в салат удобно добавить. Рецепт от Ольги (Riis) привожу полностью, сама делала пробную партию из одного кабачка. Уменьшила при этом уксус и сахар по своему вкусу. От себя добавила гвоздику и петрушку.

Подготовление займет 4 дня, но каждый день по 10 минут. Время указано в чистом виде, без учета суток.

Пищевая ценность порции
266
кКалл
11%
Белки3 г
Жиры2 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 кг
1 шт.
Маринад
2 стакана
8 ч. л.
½ стакана
2 стакана
2 ½ стакана
5 шт.
1 ст. л.
3 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/19
Кабачок,если молодой, не очищаем от кожицы, нарезать кубиками, лук тоже.
Кабачок,если молодой, не очищаем от кожицы, нарезать кубиками, лук тоже.
На весь экран
шаг 2/19
1 день. Посолить и оставить на сутки в холодильнике.
1 день. Посолить и оставить на сутки в холодильнике.
На весь экран
шаг 3/19
2 день. Влить уксус.
2 день. Влить уксус.
На весь экран
шаг 4/19
Порошок карри.
Порошок карри.
На весь экран
шаг 5/19
Перец горошком или молотый.
Перец горошком или молотый.
На весь экран
шаг 6/19
Добавить сахар.
Добавить сахар.
На весь экран
шаг 7/19
Влить воду.
Влить воду.
На весь экран
шаг 8/19
Перемешать и оставить в холодильнике снова на сутки.
Перемешать и оставить в холодильнике снова на сутки.
На весь экран
шаг 9/19
3 день. Процедить.
3 день. Процедить.
На весь экран
шаг 10/19
Маринаду дать покипеть несколько минут.
Маринаду дать покипеть несколько минут.
На весь экран
шаг 11/19
Отправить в горячий отвар обратно кабачки и оставить на сутки.
Отправить в горячий отвар обратно кабачки и оставить на сутки.
На весь экран
шаг 12/19
Я еще тут кинула гвоздику 5 штучек и ложку петрушки.
Я еще тут кинула гвоздику 5 штучек и ложку петрушки.
На весь экран
шаг 13/19
4 день. Поставить кастрюлю на огонь и дать прокипеть 5 минут.
4 день. Поставить кастрюлю на огонь и дать прокипеть 5 минут.
На весь экран
шаг 14/19
Прокипятить крышки, банки промыть, ошпарить.
Прокипятить крышки, банки промыть, ошпарить.
На весь экран
шаг 15/19
Перенести на полотенце на стол.
Перенести на полотенце на стол.
На весь экран
шаг 16/19
Разложить горячий состав по банкам. Закрутить горячими крышками.
Разложить горячий состав по банкам. Закрутить горячими крышками.
На весь экран
шаг 17/19
Оставить на пробу.
Оставить на пробу.
На весь экран
шаг 18/19
Удобно закрыть в небольшие баночки, чтобы сразу использовать.
Удобно закрыть в небольшие баночки, чтобы сразу использовать.
На весь экран
шаг 19/19
При подаче воткнуть шпажки или зубочистки.
При подаче воткнуть шпажки или зубочистки.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад

Закуска что надо! ! ! 😍

Nora
Nora
2 года назад
ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Оксана Чуб,

Оксаночка,благодарю за голос!!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Nora,

Спасибо,Нора!!!

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад

Остренько и вкусненько 😋

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
AlenaZaytseva,

Алёна,да,можно так кушать или в салат попробую)))

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Пикантные кабачки 👌)))да, и с гвоздикой-петрушкой вкус , думаю, будет богаче и интересней👍😋😊

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
ЭLENA,

Спасибо за такую поддержку,Леночка!