Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 января
Все праздники
+ 1000
Готовим с KÖRTINGREDMOND
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Морковные цукаты на лимонном сиропе

Морковные цукаты на лимонном сиропе
Морковные цукаты на лимонном сиропе
Морковные цукаты на лимонном сиропе
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Готовила морковные цукаты для одноименного кекса и очень рекомендую любителям подобных сладостей. На лимонном сиропе цукаты из моркови становятся изысканным лакомством. 

Холодными зимними вечерами будем лакомиться за чашечкой чая. Чем не конфеты?!

Мне нужны были цукаты для укашения, поэтому рецепт на одну штуку. При необходимости перечитываем количество ингредиентов, чтобы сделать большой запас полезных  цукатов.

А вот еще один  рецепт цукатов из моркови от Татьяны: https://www.edimdoma.ru/retsepty/60231-tsukaty-iz-morkovi

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru 

Пищевая ценность блюда

440
кКал
18%
Белки2 г
Жиры0 г
Углеводы109 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
1 шт.
100 г
50 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Овощным ножом аккуратно нарезаем тонкие пластинки моркови. Морковь лучше взять молодую.
Овощным ножом аккуратно нарезаем тонкие пластинки моркови. Морковь лучше взять молодую.


На весь экран
С лимона тем же овощным ножом снимаем цедру произвольной формы и заливаем водой. Ставим емкость с цедрой на огонь, доводим до кипения и сливаем воду.
С лимона тем же овощным ножом снимаем цедру произвольной формы и заливаем водой. Ставим емкость с цедрой на огонь, доводим до кипения и сливаем воду.


На весь экран
Повторяем процедуру два раза, затем снова заливаем водой (50 мл), насыпаем сахар и кипятим 2-3 минуты.
Повторяем процедуру два раза, затем снова заливаем водой (50 мл), насыпаем сахар и кипятим 2-3 минуты.


На весь экран
Вынимаем лимонную цедру из сиропа и сушим на пергаменте. А в лимонный сироп опускаем морковь и кипятим 5 минут.
Вынимаем лимонную цедру из сиропа и сушим на пергаменте. А в лимонный сироп опускаем морковь и кипятим 5 минут.


На весь экран
Вынимаем из сиропа, укладываем для сушки на пергамент.
Вынимаем из сиропа, укладываем для сушки на пергамент.


На весь экран
Немного остывшую морковь скручиваем рулетиками.
Немного остывшую морковь скручиваем рулетиками.


На весь экран
Цукаты можно нарезать любой формы: пластинами, тонкими полосками. Мне нужны были рулетики для украшения кекса. Оставшийся сироп сохраняем и используем для выпечки (свой я использовала для смазывания кекса).
Цукаты можно нарезать любой формы: пластинами, тонкими полосками. Мне нужны были рулетики для украшения кекса. Оставшийся сироп сохраняем и используем для выпечки (свой я использовала для смазывания кекса).


На весь экран
Хранить цукаты можно в пергаменте или в стеклянной посуде.
Хранить цукаты можно в пергаменте или в стеклянной посуде.


На весь экран
Лимонные цукаты обязательно сохраняем, они, как и другие цукаты, везде пригодятся: и для украшения выпечки, и просто похрустеть!
Лимонные цукаты обязательно сохраняем, они, как и другие цукаты, везде пригодятся: и для украшения выпечки, и просто похрустеть!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Хорошие,вкусненькие "конфетки",люблю морковочку! 😄👋

Марина
Марина
5 лет назад
ТатьянаS,

Конфетки полезные, Танюш! Угощайся - рада тебе всегда!😍😍😍

Елена
Елена
5 лет назад

Марина, классные морковные рулетики👌, теперь хотим кекс, а то всё- это для кекса, то для кекса- раздразнила 👍😅

Марина
Марина
5 лет назад
Елена ,

Спасибо, Леночка!😘😍 Кексом тоже обязательно поделюсь, иначе зачем бы я дразнилась?!😉😜

Елена
Елена
5 лет назад
Марина ,

😃 хорошо, ждемс😋

Марина
Марина
5 лет назад
Елена ,

😉😊Отправила уже на модерацию.

Елена
Елена
5 лет назад
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад

Вкусные и полезные цукаты 😋

Марина
Марина
5 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо, Алена! 😍😊И главное круглый год можно готовить.

ЭLENA
ЭLENA
5 лет назад

Ох и вкусняшки👍 И хоть круглый год можно делать😍

Марина
Марина
5 лет назад
ЭLENA,

Да, Леночка, хоть весь год можно крутить эти морковные рулетики.😉 Рада, что заглянула!😍😊

vicky
vicky
5 лет назад

А доживут ли цукаты до холодных зимних вечеров?! Я оч сомневаюсь 😉😜😋🥕😋🥕😋🥕

Марина
Марина
5 лет назад
vicky,

Это точно ты подметила! Вряд ли доживут до зимы, но ведь морковь у нас всю зиму прекрасно храниться...😉😊Можно будет и зимой еще оду порцию заготовить.😋😍

vicky
vicky
5 лет назад
Марина ,

100% твоя правда 🎀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.