Пирожки с ливером

Пирожки с ливером

Время приготовления 1 ч 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как волшебно преображает наш дом аромат свежеиспеченных пирогов!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории365кКал
    15.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
natalia.nabelo
Фотография блюда пользователя
IT
Irina Tangatarova
Фотография блюда пользователя
IT
Irina Tangatarova

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Развести дрожжи в смеси теплого молока и воды, дать постоять до появления пузырьков, 10–15 минут.
    Развести дрожжи в смеси теплого молока и воды, дать постоять до появления пузырьков, 10–15 минут.
  • Шаг 2 Добавить часть просеянной муки, перемешать лопаткой.
    Добавить часть просеянной муки, перемешать лопаткой.
  • Шаг 3 Затем добавить растительное масло, еще часть муки.
    Затем добавить растительное масло, еще часть муки.
  • Шаг 4 Замесить гладкий шар, переложить в чашку, смазанную растительным маслом, и поставить на расстойку на 1 час в теплое место, накрыв тесто пленкой.
    Замесить гладкий шар, переложить в чашку, смазанную растительным маслом, и поставить на расстойку на 1 час в теплое место, накрыв тесто пленкой.
  • Шаг 5 Для начинки заранее отварите в подсоленной воде свиную печень и легкое, измельчите с помощью мясорубки.
    Для начинки заранее отварите в подсоленной воде свиную печень и легкое, измельчите с помощью мясорубки.
  • Шаг 6 К ливеру добавить отварной рис и обжаренный лук.
    К ливеру добавить отварной рис и обжаренный лук.
  • Шаг 7 Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
    Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 8 Через час тесто отлично поднялось.
    Через час тесто отлично поднялось.
  • Шаг 9 Тесто разделяем на одинаковые кусочки.
    Тесто разделяем на одинаковые кусочки.
  • Шаг 10 Каждый кусочек теста немного разминаем руками в пласт и выкладываем начинку. Смазываем пирожки желтком, смешанным с молоком.
    Каждый кусочек теста немного разминаем руками в пласт и выкладываем начинку. Смазываем пирожки желтком, смешанным с молоком.
  • Шаг 11 Формируем продолговатый пирожок и защипываем края, выкладываем на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Оставить пирожки для расстойки на 15 минут, накрыв полотенцем. Затем смазать смесью яйца с молоком.
    Формируем продолговатый пирожок и защипываем края, выкладываем на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Оставить пирожки для расстойки на 15 минут, накрыв полотенцем. Затем смазать смесью яйца с молоком.
  • Шаг 12 Выпекаем в заранее разогретой до 180–190ºC духовке 15–20 минут.
    Выпекаем в заранее разогретой до 180–190ºC духовке 15–20 минут.
  • Шаг 13 Остудите пироги.
    Остудите пироги.
Оценить56
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Nora
    Nora

     Шикарные пирожки получились!!!👏

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Румяные, гладенькие👌))) а начинка какая вкусная! Отличные домашние пирожки!👍😊

      • Svetlana Gorelova
        Svetlana Gorelova

         Волшебные пирожки)))😋😋😋

        Оставить комментарий