+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с сухофруктами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
26388
2
Лимонная шарлотка с голубикой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
29
48016
5
Реклама
Реклама

Пирожки с ливером

Пирожки с ливером
Приготовление
1 час и 50 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Как волшебно преображает наш дом аромат свежеиспеченных домашних пирогов! От него становится тепло и уютно, а запах пирожков вмиг собирает все семейство на кухне. Хорошие дрожжи компании Lesaffre, несомненный залог успеха вашей выпечки. Часто именно от дрожжей зависит и качество пирогов, подойдет ли тесто должным образом, будет ли у выпечки должная пышная красивая форма. Поздравляю   компанию Lesaffre с 25-летним юбилеем и надеюсь, что и дальше продукция этой компании будет частым гостем на наших кухнях, а значит еще много пирогов будет испечено и съедено в кругу семьи!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто:
500 г
250 мл
50 мл
40 г
30 мл
10 г
¾ ч. л.
Начинка:
300 г
300 г
200 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
245444 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Развести дрожжи в смеси теплого молока и воды, дать постоять до появления пузырьков, 10–15 минут.
Развести дрожжи в смеси теплого молока и воды, дать постоять до появления пузырьков, 10–15 минут.
На весь экран
шаг 2
Добавить часть просеянной муки, перемешать лопаткой.
Добавить часть просеянной муки, перемешать лопаткой.
На весь экран
шаг 3
Затем добавить растительное масло, еще часть муки.
Затем добавить растительное масло, еще часть муки.
На весь экран
шаг 4
Замесить гладкий шар, переложить в чашку, смазанную растительным маслом и поставить до подъема на 1 час в теплое место, накрыв тесто пленкой.
Замесить гладкий шар, переложить в чашку, смазанную растительным маслом и поставить до подъема на 1 час в теплое место, накрыв тесто пленкой.
На весь экран
шаг 5
Для начинки заранее отварите до готовности в подсоленной по вкусу воде свиную печень и легкое, измельчить на мясорубке.
Для начинки заранее отварите до готовности в подсоленной по вкусу воде свиную печень и легкое, измельчить на мясорубке.
На весь экран
шаг 6
К ливеру добавить отваренный рис и обжаренный лук.
К ливеру добавить отваренный рис и обжаренный лук.
На весь экран
шаг 7
Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 8
Через час тесто отлично поднялось.
Через час тесто отлично поднялось.
На весь экран
шаг 9
Тесто разделяем на одинаковые кусочки.
Тесто разделяем на одинаковые кусочки.
На весь экран
шаг 10
Каждый кусочек теста немного разминаем руками в пласт и выкладываем начинку. Смазываем пирожки желтком, смешанным с молоком.
Каждый кусочек теста немного разминаем руками в пласт и выкладываем начинку. Смазываем пирожки желтком, смешанным с молоком.
На весь экран
шаг 11
Формируем продолговатый пирожок и защипываем края, выкладываем их на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Оставить пирожки для расстойки на 15 минут, накрыв полотенцем. Смазать пирожки смесью яйца с молоком.
Формируем продолговатый пирожок и защипываем края, выкладываем их на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Оставить пирожки для расстойки на 15 минут, накрыв полотенцем. Смазать пирожки смесью яйца с молоком.
На весь экран
шаг 12
Выпекаем в заранее разогретой до 180–190 ºC духовке 15–20 минут!
Выпекаем в заранее разогретой до 180–190 ºC духовке 15–20 минут!
На весь экран
шаг 13
Остудите пироги.
Остудите пироги.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Nora
Nora
29.09.2017 20:32:24

Шикарные пирожки получились!!!👏

ярослава
ярослава
30.09.2017 08:16:36
Nora,

Спасибо, пирожки наверно все любят😄

ЭLENA
ЭLENA
29.09.2017 15:22:21

Румяные, гладенькие👌))) а начинка какая вкусная! Отличные домашние пирожки!👍😊

ярослава
ярослава
30.09.2017 08:10:01
ЭLENA,

Да уж домашние пиоожки это всегда актуадьно, в любое время!😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
29.09.2017 14:10:25

Волшебные пирожки)))😋😋😋

ярослава
ярослава
30.09.2017 08:08:36
Svetlana Gorelova ,

Пирожки вне сезона, вседа уместны и вкусны! Спасибо!