+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Гороховый суп по-шведски

Гороховый суп по-шведски
Гороховый суп по-шведски
Гороховый суп по-шведски
Гороховый суп по-шведски
104363 ed4 square100
Гороховый суп по-шведски
Гороховый суп по-шведски
Гороховый суп по-шведски
Подготовка
12 часов
 
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Я считаю, что это самый лучший рецепт горохового супа, потому что, наряду с основными традиционными составляющими, в нем присутствует горчица, которая придает гороховому супу неожиданную пикантность и остроту. Гороховый суп — самое популярное блюдо в шведской кухне. Традиционно его подавали по четвергам, потому что в старину пятница считалась постным днем. А в четверг шведы ели сытный и наваристый гороховый суп.
За основу взят рецепт из книги «Скандинавская кухня» серии «Кухни народов мира».

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 стакана
2 л
1 шт.
1 шт.
400 г
4 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
3 шт.
4 ч. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для приготовления горохового супа понадобятся горох, репчатый лук, морковь, грудинка варено-копченая, тимьян и майоран сушеные, гвоздика, перец черный горошком и горчица.
Для приготовления горохового супа понадобятся горох, репчатый лук, морковь, грудинка варено-копченая, тимьян и майоран сушеные, гвоздика, перец черный горошком и горчица.
На весь экран
шаг 2
Горох перебрать и замочить на ночь.
Горох перебрать и замочить на ночь.
На весь экран
шаг 3
Перед приготовлением воду необходимо слить.
Перед приготовлением воду необходимо слить.
На весь экран
шаг 4
Вымоченный горох вновь залить водой и варить 1 час.
Вымоченный горох вновь залить водой и варить 1 час.
На весь экран
шаг 5
В окончании часа варки добавить сушеные тимьян и майоран, гвоздику и перец горошком.
В окончании часа варки добавить сушеные тимьян и майоран, гвоздику и перец горошком.
На весь экран
шаг 6
Луковицу и морковь почистить и положить в кастрюлю с горохом целиком. Добавить грудинку и еще варить около часа.
Луковицу и морковь почистить и положить в кастрюлю с горохом целиком. Добавить грудинку и еще варить около часа.
На весь экран
шаг 7
Горох разварился. Суп готов.
Горох разварился. Суп готов.
На весь экран
шаг 8
По-шведски, необходимо выложить мясо и овощи в отдельную тарелку. Грудинку нарезать ломтями средней толщины, а овощи не нарезаются, так и остаются целыми. Разлить суп по тарелкам и добавить в каждую ложку горчицы. Подавать к столу с овощами и мясом на блюде.
По-шведски, необходимо выложить мясо и овощи в отдельную тарелку. Грудинку нарезать ломтями средней толщины, а овощи не нарезаются, так и остаются целыми. Разлить суп по тарелкам и добавить в каждую ложку горчицы. Подавать к столу с овощами и мясом на блюде.
На весь экран
шаг 9
Для нас более привычна традиционная подача, поэтому мелко нарезать овощи и мясо, добавить их в тарелки с супом перед подачей к столу. Не забудьте про горчицу!
Для нас более привычна традиционная подача, поэтому мелко нарезать овощи и мясо, добавить их в тарелки с супом перед подачей к столу. Не забудьте про горчицу!
На весь экран
шаг 10
Гороховый суп по-шведски готов. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Гороховый суп по-шведски готов. Приятного аппетита! Угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2017 20:00:14

Под осенние дожди хорошо пойдёт супчик!!!

Констанция
Констанция
20.09.2017 23:06:42
ТатьянаS,

Пусть этот супчик скрасит осеннюю непогоду!😃😊😋

Елена Киселева
Елена Киселева
19.09.2017 16:08:27

Гороховый супчик мы лююбим😍 очень вкусно!

Констанция
Констанция
19.09.2017 16:19:33
Елена Киселева,

Мы тоже любим! 😍😋Но, редко готовим!😃😃😃

ЭLENA
ЭLENA
19.09.2017 15:53:26

Марина, супчик то какой!!! 👍Наваристый, сытный, яркий🍴🍵)) словом вкусно и уютно по-домашнему😍

Констанция
Констанция
19.09.2017 16:18:38
ЭLENA,

Леночка, спасибо! Рада, что суп понравился!😊😊😊