+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный рулет с джемом и кремом

Тыквенный рулет с джемом и кремом
Тыквенный рулет с джемом и кремом
104870 ed4 square100
Тыквенный рулет с джемом и кремом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Я считаю, что это лучший рецепт бисквитного рулета, потому что тыквенный рулет очень нежный, тающий во рту, а джем лесные ягоды ТМ «МахеевЪ» придает ему неповторимый ягодный вкус детства, очень напоминающий мамин джем! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
716
кКалл
30%
Белки14 г
Жиры12 г
Углеводы139 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Бисквит
3 шт.
200 г
1 стакан
100 г
Начинка
300 г
2 шт.
2 ч. л.
150 мл
1 ч. л.
3 ст. л.
Для украшения
2 ст. л.
1 горсть
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 1/2 стакана сахара до побеления. Выложить тыквенное пюре и перемешать.
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 1/2 стакана сахара до побеления. Выложить тыквенное пюре и перемешать.
На весь экран
шаг 2/13
Добавить просеянную муку, перемешать.
Добавить просеянную муку, перемешать.
На весь экран
шаг 3/13
Белки взбить до пышной пены, частями всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков.
Белки взбить до пышной пены, частями всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 4/13
Выложить взбитые белки к тыквенной массе и аккуратно перемешать лопаткой.
Выложить взбитые белки к тыквенной массе и аккуратно перемешать лопаткой.
На весь экран
шаг 5/13
Противень застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять его. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 15-20 минут, главное не пересушить бисквит.
Противень застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять его. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 15-20 минут, главное не пересушить бисквит.
На весь экран
шаг 6/13
Заварной крем: яйца взбить венчиком с молоком, крахмалом, сахаром и ванильным сахаром в течение 2-х минут. Влить молоко и поставить на средний огонь, варить постоянно помешивая венчиком до загустения. Остудить. Нам нужен густой крем, чтобы он не вытекал из рулета.
Заварной крем: яйца взбить венчиком с молоком, крахмалом, сахаром и ванильным сахаром в течение 2-х минут. Влить молоко и поставить на средний огонь, варить постоянно помешивая венчиком до загустения. Остудить. Нам нужен густой крем, чтобы он не вытекал из рулета.
На весь экран
шаг 7/13
Готовый бисквит посыпать 1 ст. л. сахарной пудры и свернуть в рулет в горячем виде. Я сворачиваю рулет на пергаменте, аккуратно его снимая. Можно выложить бисквит на полотенце присыпанное сахарной пудрой или сахаром, и потом свернуть в рулет.
Готовый бисквит посыпать 1 ст. л. сахарной пудры и свернуть в рулет в горячем виде. Я сворачиваю рулет на пергаменте, аккуратно его снимая. Можно выложить бисквит на полотенце присыпанное сахарной пудрой или сахаром, и потом свернуть в рулет.
На весь экран
шаг 8/13
Дать остыть рулету.
Дать остыть рулету.
На весь экран
шаг 9/13
Рулет развернуть и выдавить ягодный джем ТМ «МахеевЪ».
Рулет развернуть и выдавить ягодный джем ТМ «МахеевЪ».
На весь экран
шаг 10/13
Равномерно распределить джем по поверхности.
Равномерно распределить джем по поверхности.
На весь экран
шаг 11/13
Сверху выложить остывший заварной крем и распределить.
Сверху выложить остывший заварной крем и распределить.
На весь экран
шаг 12/13
Свернуть рулет и отправить в холодильник хотя бы на пару часов.
Свернуть рулет и отправить в холодильник хотя бы на пару часов.
На весь экран
шаг 13/13
Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой и украсить ягодами, у меня земляника. Приятного чаепития!
Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой и украсить ягодами, у меня земляника. Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад

Алена, рулет красавец!)

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Светочка, спасибо ! 😊😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
AlenaZaytseva,

🍸🍸🍮

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Светочка, сердечное спасибо за поддержку рецепта! 😘😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
AlenaZaytseva,

😍😍😍

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад

а я вот с рулетами не дружу, ну не получаются они у меня 😅😅 как в песне: "А я к ней и так и эдак, со словами и без слов, наломал немало веток, нарубил немало дров" Вот так и я, и с таким тестом и эдаким, сколько трудов и продуктов потрачено, а всё бестолку. Может по твоему рецепту Алена, у меня всё получится?😍😋😉 Классный рулет, цвет красивый и начинка вкусная😍👌

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
Елена Киселева,

Принимай в компанию)))) 😃😃😃

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад
Елена Киселева,

Откуда у тебя мишка? Не хватает его) Очень, очень! Прям соскучилась по нему))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Елена Киселева,

Леночка, конечно получится 😃 Я тоже много испортила продуктов, пока не научилась их делать 😆 Но этот рецепт я считаю самый лучший, из тех, что я пробовала 😀 так, что у тебя должно все получиться, ты вон какие шедевры готовишь 😉

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад
AlenaZaytseva,

ха, скажешь тоже 😅 а рулет по твоему рецепту обязательно попробую. Тыква сейчас в ходу у всех 😋

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Света, меня Вика научила его писать тут 😋

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Nora
Nora
2 года назад

Вкусный и яркий рулетик!!!!!!😋🌞👏

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Nora,

Спасибо, Нора! 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад

Полезная вкусняшка!!😃 бисквит заинтересовал🍰

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо , что заглянула 😘 буду рада если рецепт пригодится )))

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Приятный и по вкусу и по цвету рулет! 🙆🌞🌷

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
ТатьянаS,

Спасибо, за похвалу Танюша! 😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам