+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Пахлава со сливами и лавандой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
23187
2
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс «Ода лимону»

Кекс «Ода лимону»
Подготовка
1 час
 
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Со мною вряд ли кто поспорит,

что кислым считается он,

но, каждый мне скажет — так вкусен,

полезен душистый лимон! (Ирис Ревю)

Очень люблю выпечку с лимоном. Предлагаю вам рецепт вкусного ароматного лимонного кекса для чаепития в кругу друзей и близких.

А также поздравляю компанию LESAFFRE с юбилеем. Пусть ваше дело процветает и ласточкой до небес успех взлетает!

 

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
2 шт.
250 г
165 г
30 г
3 шт.
125 г
25 г
30 г
60 г
5 г
2 ч. л.
1 упаковка
Для крема-помадки
1 шт.
2 ст. л.
30 г
1 шт.
Для украшения
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Это ингредиенты для теста.
Это ингредиенты для теста.
На весь экран
шаг 2
Лимоны тщательно моем. Снимаем на мелкой терке цедру с 2-х лимонов. Затем выжимаем сок с лимонов.
Лимоны тщательно моем. Снимаем на мелкой терке цедру с 2-х лимонов. Затем выжимаем сок с лимонов.
На весь экран
шаг 3
Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром в однородную массу около 3 минут.
Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром в однородную массу около 3 минут.
На весь экран
шаг 4
Добавляем цедру и сок лимонов, а также растительное масло без запаха в сахарно-масленую массу. Перемешиваем.
Добавляем цедру и сок лимонов, а также растительное масло без запаха в сахарно-масленую массу. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Добавляем к массе 2 яйца и 1 желток. Взбиваем массу.
Добавляем к массе 2 яйца и 1 желток. Взбиваем массу.
На весь экран
шаг 6
В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, кукурузный крахмал, соль, разрыхлитель.
В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, кукурузный крахмал, соль, разрыхлитель.
На весь экран
шаг 7
Сухую смесь постепенно соединяем с первой массой, добавляя при этом молоко и сушеный имбирь.
Сухую смесь постепенно соединяем с первой массой, добавляя при этом молоко и сушеный имбирь.
На весь экран
шаг 8
Взбиваем сливки (желательно брать жирные сливки 33%).
Взбиваем сливки (желательно брать жирные сливки 33%).
На весь экран
шаг 9
Добавляем в тесто сливки, перемешиваем.
Добавляем в тесто сливки, перемешиваем.
На весь экран
шаг 10
Форму для теста смазываем маслом, посыпаем мукой и аккуратно выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 175-180°С около часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Форму для теста смазываем маслом, посыпаем мукой и аккуратно выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 175-180°С около часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
На весь экран
шаг 11
Пока кекс в духовке, готовим крем-глазурь или крем-помадку для украшения. Снимаем цедру одного лимона и выжимаем из него сок. Добавляем мед. Оставляем лимонно-медовую массу на час.
Пока кекс в духовке, готовим крем-глазурь или крем-помадку для украшения. Снимаем цедру одного лимона и выжимаем из него сок. Добавляем мед. Оставляем лимонно-медовую массу на час.
На весь экран
шаг 12
Через час убираем лишнюю жидкость, добавляем взбитое яйцо со сливочным маслом. Провариваем до момента, когда смесь начнет густеть.
Через час убираем лишнюю жидкость, добавляем взбитое яйцо со сливочным маслом. Провариваем до момента, когда смесь начнет густеть.
На весь экран
шаг 13
Готовому кексу даем остыть в форме. Вынимаем. Украшаем лимонно-медовым кремом и тонким слоем сахарной пудры, посыпанной через ситечко. Зовем родных и близких на чай! Всем солнечного настроения и приятного аппетита!
Готовому кексу даем остыть в форме. Вынимаем. Украшаем лимонно-медовым кремом и тонким слоем сахарной пудры, посыпанной через ситечко. Зовем родных и близких на чай! Всем солнечного настроения и приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
20.09.2017 06:05:07

Люблю с лимоном🍋🍋🍋Хороший кекс!👍

ЭLENA
ЭLENA
19.09.2017 19:46:11

Нарядный кекс))) с кислинкой👍😊