Кекс с заварным кремом
Описание рецепта
Сейчас такое разнообразие форм для выпечки с выемками, что просто грех не воспользоваться этим. Не обязательно печь кекс в таких
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло125г
- сахар100г
- яйца куриные2шт.
- мука150г
- разрыхлитель теста ТМ Haas1.5ч. л.
- миндаль измельченный40г
- молоко2ст. л.
- сахарная пудра ТМ Haasпо вкусу
- Заварной крем
- заварной крем ТМ Haas1упаковка
- молоко300мл
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории500кКал20.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все продукты должны быть комнатной температуры. Духовку заранее разогреть до 180°С. Муку просеять.
- Шаг 2
Размягченное масло взбить в кремообразную массу ложкой или миксером.
- Шаг 3
Добавляем яйца и муку (чтобы масса не расслоилась). Взбиваем.
- Шаг 4
Должна получиться нежная, воздушная масса.
- Шаг 5
Добавляем остальную просеянную муку и разрыхлитель теста ТМ Haas.
- Шаг 6
Добавляем измельченный миндаль, молоко. Все соединяем.
- Шаг 7
Все соединяем в однородную массу.
- Шаг 8
Выкладываем в формочки.
- Шаг 9
Отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Готовые кексы пружинят под пальцами. Если кекс выпекать в большой форме, то время увеличить и готовность проверить сухой бамбуковой палочкой. Даем кексам полностью остыть. Когда кексы остыли, то осторожно достаем их. Надо это делать очень аккуратно, потому что кексы очень нежные и хрупкие.
- Шаг 10
Пока кексы остывают, надо приготовить заварной крем. Берем готовую смесь заварного крема с ароматом ванили Haas и готовим, следуя инструкции на пачке.
- Шаг 11
Острым ножом с кексов срезаем верхушки.
- Шаг 12
Чтобы когда перевернуть, у них были ровные основания.
- Шаг 13
Посыпаем с боков сахарной пудрой.
- Шаг 14
Заполняем выемки кремом и украшаем на свое усмотрение перед подачей ягодами, фруктами.
- Шаг 15
Приятного аппетита!