Особенности рецепта: Салат «Вдохновение» с крабовыми палочками и апельсином

Name: Салат «Вдохновение» с крабовыми палочками и апельсином
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: интернациональная кухня

🟢 Быстро 🔥 156 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Юна.

Салат «Вдохновение» с крабовыми палочками и апельсином

10 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Крабовые палочки с апельсином — звучит странно, но только до первой ложки. Сладковатая мякоть крабовых палочек отлично уравновешивается лёгкой цитрусовой кислинкой, а свежая зелень с красным луком добавляют салату характер. Я не солю его совсем — майонез и палочки справляются сами. Готовится за десять минут, и именно это подкупает: никакой варки, минимум посуды.

Слово редактора

Салат «Вдохновение» — лёгкий холодный салат из крабовых палочек, апельсиновых долек, красного лука и свежей зелени. Заправляется домашним майонезом и свежемолотым чёрным перцем. Не солится. Подходит как лёгкая закуска на праздничный стол или быстрый обед. Сочетание кажется непривычным, но мягкая сладость крабовых палочек и лёгкая кислинка апельсина хорошо работают вместе.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории156кКал
6.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Крабовые палочки нарезала небольшими кусочками.
Крабовые палочки лучше резать, когда они чуть подморожены — так кусочки выходят ровнее.
Шаг 2
Петрушку и укроп мелко нарубила. Красный лук тоже мелко нарезала.
Если лук горький, залейте его горячей водой на одну минуту или замаринуйте с лимонным соком и щепоткой сахара. Не держите в кипятке дольше — лук должен остаться хрустящим.
Шаг 3
Апельсин разобрала на дольки, освободила от плёнки и острым ножом вырезала мякоть. Апельсиновое филе нарезала кусочками.
Плёнку с апельсиновых долек снимайте тщательно: она даёт горечь и портит текстуру салата.
Шаг 4
Все подготовленные ингредиенты соединила, заправила домашним майонезом, приправила свежемолотым чёрным перцем, аккуратно перемешала и сразу подала.
Солить этот салат не нужно — майонез и крабовые палочки дают достаточно солёности. Перец кладите по вкусу.
Шаг 5
Заправим салат майонезом (желательно домашним). Обязательно приправьте салат свежемолотым перцем. Я такой салат не солю.
Шаг 6
Аккуратно перемешаем и сразу же подаем к столу. Очень приятный и легкий салат. Приятного аппетита!

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления — апельсин быстро пускает сок. Хранить в холодильнике можно не больше нескольких часов, но лучше есть свежим. Этот рецепт с фото удобно повторить: все шаги простые, ингредиентов немного. Домашний майонез даёт более мягкий вкус, чем магазинный.

Оценить54

Юна