+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирожки с картофелем, фетой и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
32988
6
Маффины с оливками и сладким перцем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
28553
4
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Полезная галета

Полезная галета
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня  у меня очень вкусная и полезная галета. В ней мало сахара, ржаная мука, рикотта и ароматные фрукты. Все, как мы любим, — вкусно, быстро и полезно!

В рецепте я использовала ржаную обдирную муку.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
342
кКалл
14%
Белки9 г
Жиры13 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
50 г
1 стакан
½ стакана
8 г
1 щепотка
1 ст. л.
½ ч. л.
5 ст. л.
Начинка
150 г
8 г
по вкусу
1 шт.
2 шт.
по вкусу
½ ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
Основные
1 шт.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
720 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
248 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
265 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
256858 ed4 square150
252330 ed4 square150
248763 ed4 square150
248762 ed4 square150
248761 ed4 square150
еще 2
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Тесто: в миску просеять оба вида муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и перемешать. Затем добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку (ммм, я обожаю этот сливочный запах!). Потом начать постепенно добавлять молоко.
Тесто: в миску просеять оба вида муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и перемешать. Затем добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку (ммм, я обожаю этот сливочный запах!). Потом начать постепенно добавлять молоко.
На весь экран
шаг 2
Тесто должно собраться в шар. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Тесто должно собраться в шар. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 3
Начинка: рикотту смешать с сахаром (белым), желтком и ванильным сахаром. Фрукты нарезать (я нарезала больше слив, но потом передумала все класть), смешать с соком лайма, сахаром, корицей и крахмалом.
Начинка: рикотту смешать с сахаром (белым), желтком и ванильным сахаром. Фрукты нарезать (я нарезала больше слив, но потом передумала все класть), смешать с соком лайма, сахаром, корицей и крахмалом.
На весь экран
шаг 4
Духовку нагреть до 190°С. Тесто раскатать. Смазать рикоттой, затем выложить фрукты и завернуть края.
Духовку нагреть до 190°С. Тесто раскатать. Смазать рикоттой, затем выложить фрукты и завернуть края.
На весь экран
шаг 5
Края слегка смазать белком и посыпать сахаром.
Края слегка смазать белком и посыпать сахаром.
На весь экран
шаг 6
Галету выпекать 35-40 минут. Готовую галету слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
Галету выпекать 35-40 минут. Готовую галету слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Лилия Я.
Лилия Я.
04.06.2019 21:47:15

Норочка, в твой День рождения тебе отчётик и благодарность за эту вкусняшку! Очень понравилась галета, именно с рикоттой и именно с ц/з мукой и малым количеством сахара👍.Как раз то, что надо! Ну впрочем,всё, как всегда у тебя-легко, вкусно, красиво и конечно, полезно😊😘😘😘

Nora
Nora
05.06.2019 19:31:08
Лилия Я.,

Лиля, ну очень красивая галета у тебя получилась!!! 😍 Огромное спасибо за фото-отчет и теплый отзыв!!!! 💞

Наталья
Наталья
18.02.2018 20:29:32

Нора, скажи,а можно ли это тесто на сутки оставить в холодильнике?

Nora
Nora
19.02.2018 08:21:12
Наталья,

Наталья, очень аппетитная галета у тебя получилась! 😋😍 Огромное спасибо за фото-отчет и отзыв! 😘 П.С. да, думаю без проблем можно будет оставить, просто достать нужно будет и дать полежать немного перед раскаткой.

Наталья
Наталья
18.02.2018 23:21:12

Замечательная галета получилась😍😍😍и конечно,аромат выпечки с корицей по всей квартире никого не оставил равнодушным😈фотоотчет прикрепила

Марина
Марина
10.10.2017 13:45:56

Мне вот этот самый крайний кусочек, пожалуйста! 😍😉Такая ароматная галета - обожаю яблоки с корицей, но и сливы с нею тоже вкусно!😋😊

Nora
Nora
10.10.2017 14:07:03
Марина ,

Мариночка,угощайся на здоровье!😋Чай или кофе?😜Спасибо!Я тоже очень люблю яблоки и корицу,но вот недавно открыла для себя корицу и сливы и мне это сочетание очень понравилось!😋😍

Марина
Марина
10.10.2017 22:35:49
Nora,

Норочка, у тебя я и чаю, и кофейку отведала бы да еще с таким пирожком!😋😍 Сливы с корицей я тоже открыла для себя - готовила так варенье.

Nora
Nora
11.10.2017 09:24:12
Марина ,

Да,у меня тоже все началось с варенья)))у меня там и корица и анис-очень ароматно получается!👌

Nora
Nora
12.10.2017 18:54:53
Марина ,

Марина,благодарю за голос!Мне очень приятно!!!😘🙈

Марина
Марина
12.10.2017 21:25:03
Nora,

Поздравляю, Норочка, с РД!!! 💐👏Замечательная галета!👍

Nora
Nora
13.10.2017 13:04:52
Марина ,

Благодарю!!!😍😘

shutasha76
shutasha76
12.10.2017 20:44:41

Очень вкусно: и начинка и тесто!спасибо за рецепт!

Nora
Nora
13.10.2017 13:04:01
shutasha76,

Вам спасибо за фото отчет и за доверие к рецепту!!!😘

Показать еще комментарии