+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Полезная галета

Полезная галета
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня  у меня очень вкусная и полезная галета. В ней мало сахара, ржаная мука, рикотта и ароматные фрукты. Все, как мы любим, — вкусно, быстро и полезно!

В рецепте я использовала ржаную обдирную муку.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
50 г
1 стакан
½ стакана
8 г
1 щепотка
1 ст. л.
½ ч. л.
5 ст. л.
Начинка
150 г
8 г
по вкусу
1 шт.
2 шт.
по вкусу
½ ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
Основные
1 шт.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
252330 ed4 square150
248763 ed4 square150
248762 ed4 square150
248761 ed4 square150
245633 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Тесто: в миску просеять оба вида муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и перемешать. Затем добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку (ммм, я обожаю этот сливочный запах!). Потом начать постепенно добавлять молоко.
Тесто: в миску просеять оба вида муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и перемешать. Затем добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку (ммм, я обожаю этот сливочный запах!). Потом начать постепенно добавлять молоко.
На весь экран
шаг 2
Тесто должно собраться в шар. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Тесто должно собраться в шар. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 3
Начинка: рикотту смешать с сахаром (белым), желтком и ванильным сахаром. Фрукты нарезать (я нарезала больше слив, но потом передумала все класть), смешать с соком лайма, сахаром, корицей и крахмалом.
Начинка: рикотту смешать с сахаром (белым), желтком и ванильным сахаром. Фрукты нарезать (я нарезала больше слив, но потом передумала все класть), смешать с соком лайма, сахаром, корицей и крахмалом.
На весь экран
шаг 4
Духовку нагреть до 190°С. Тесто раскатать. Смазать рикоттой, затем выложить фрукты и завернуть края.
Духовку нагреть до 190°С. Тесто раскатать. Смазать рикоттой, затем выложить фрукты и завернуть края.
На весь экран
шаг 5
Края слегка смазать белком и посыпать сахаром.
Края слегка смазать белком и посыпать сахаром.
На весь экран
шаг 6
Галету выпекать 35-40 минут. Готовую галету слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
Галету выпекать 35-40 минут. Готовую галету слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
18.02.2018 20:29:32

Нора, скажи,а можно ли это тесто на сутки оставить в холодильнике?

Nora
Nora
19.02.2018 08:21:12
Наталья,

Наталья, очень аппетитная галета у тебя получилась! 😋😍 Огромное спасибо за фото-отчет и отзыв! 😘 П.С. да, думаю без проблем можно будет оставить, просто достать нужно будет и дать полежать немного перед раскаткой.

Наталья
Наталья
18.02.2018 23:21:12

Замечательная галета получилась😍😍😍и конечно,аромат выпечки с корицей по всей квартире никого не оставил равнодушным😈фотоотчет прикрепила

Марина
Марина
10.10.2017 13:45:56

Мне вот этот самый крайний кусочек, пожалуйста! 😍😉Такая ароматная галета - обожаю яблоки с корицей, но и сливы с нею тоже вкусно!😋😊

Nora
Nora
10.10.2017 14:07:03
Марина ,

Мариночка,угощайся на здоровье!😋Чай или кофе?😜Спасибо!Я тоже очень люблю яблоки и корицу,но вот недавно открыла для себя корицу и сливы и мне это сочетание очень понравилось!😋😍

Марина
Марина
10.10.2017 22:35:49
Nora,

Норочка, у тебя я и чаю, и кофейку отведала бы да еще с таким пирожком!😋😍 Сливы с корицей я тоже открыла для себя - готовила так варенье.

Nora
Nora
11.10.2017 09:24:12
Марина ,

Да,у меня тоже все началось с варенья)))у меня там и корица и анис-очень ароматно получается!👌

Nora
Nora
12.10.2017 18:54:53
Марина ,

Марина,благодарю за голос!Мне очень приятно!!!😘🙈

Марина
Марина
12.10.2017 21:25:03
Nora,

Поздравляю, Норочка, с РД!!! 💐👏Замечательная галета!👍

Nora
Nora
13.10.2017 13:04:52
Марина ,

Благодарю!!!😍😘

shutasha76
shutasha76
12.10.2017 20:44:41

Очень вкусно: и начинка и тесто!спасибо за рецепт!

Nora
Nora
13.10.2017 13:04:01
shutasha76,

Вам спасибо за фото отчет и за доверие к рецепту!!!😘

Яся
Яся
12.10.2017 19:57:17

Привет, Нора!😘 Мои поздравляли с РД! Отличная галета! Проголосовать не могла, представляешь, сменила пароль на сайте, благополучно его забыла, 😂 и кое-как, с 10 попытки смогла вернуться!😆

Nora
Nora
13.10.2017 12:56:28
Яся,

Яся,приветик!!!😘Ой кошмар😱но слава Богу что смогла вспомнить😉Спасибочки за поздравления и за похвалу!!!💕

Показать еще комментарии