+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Хлеб-гармошка с ореховой начинкой «Пахлава»

Хлеб-гармошка с ореховой начинкой «Пахлава»
Приготовление
1 час и 50 минут
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Мягкий воздушный хлеб-гармошка с орехово-коричной начинкой. Очень вкусный, ароматный! Попробуйте приготовить такой хлеб, ваши домочадцы будут в восторге!

Пищевая ценность порции

516
кКал
21%
Белки10 г
Жиры28 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста:
3 ст. л.
2 ч. л.
55 г
80 мл
325 г
60 г
по вкусу
2 шт.
1 ч. л.
Для начинки:
2 ч. л.
150 г
50 г
80 г
100 г
1 щепотка
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

В теплую воду положить дрожжи, 1 ч. л. сахара и оставить в теплом месте до образования пенной шапочки.
В теплую воду положить дрожжи, 1 ч. л. сахара и оставить в теплом месте до образования пенной шапочки.
На весь экран

шаг 2/11

Соединить в сотейнике молоко и сливочное масло, нагревать на небольшом огне, пока масло полностью не растворится. Остудить смесь до температуры 36-27°С. Отдельно взбить яйца вилкой. Просеять в миску 140 г муки, добавить соль, ванильный сахар, оставшийся сахар, перемешать. Добавить дрожжевую смесь, молоко, яйца, перемешать. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто.
Соединить в сотейнике молоко и сливочное масло, нагревать на небольшом огне, пока масло полностью не растворится. Остудить смесь до температуры 36-27°С. Отдельно взбить яйца вилкой. Просеять в миску 140 г муки, добавить соль, ванильный сахар, оставшийся сахар, перемешать. Добавить дрожжевую смесь, молоко, яйца, перемешать. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто.
На весь экран

шаг 3/11

Тесто оставить в теплом месте до увеличения в объеме в два раза.
Тесто оставить в теплом месте до увеличения в объеме в два раза.
На весь экран

шаг 4/11

Для начинки взять орехи (можно брать любые), слегка подсушить их на сухой сковороде.
Для начинки взять орехи (можно брать любые), слегка подсушить их на сухой сковороде.
На весь экран

шаг 5/11

Орехи измельчить в блендере, добавить к ним лимонную цедру, ванилин, перемешать. Сахар соединить с корицей. Сливочное масло растопить и слегка остудить.
Орехи измельчить в блендере, добавить к ним лимонную цедру, ванилин, перемешать. Сахар соединить с корицей. Сливочное масло растопить и слегка остудить.
На весь экран

шаг 6/11

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт размером 30 на 50 см. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, посыпать смесью сахара и корицы. Нарезать поперек на 6 полосок.
Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт размером 30 на 50 см. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, посыпать смесью сахара и корицы. Нарезать поперек на 6 полосок.
На весь экран

шаг 7/11

Посыпать полоски ореховой смесью и разрезать на квадратики размером примерно 5 на 5 см.
Посыпать полоски ореховой смесью и разрезать на квадратики размером примерно 5 на 5 см.
На весь экран

шаг 8/11

Прямоугольную форму для кекса выстлать бумагой для выпекания, смазать сливочным маслом и выложить полученные квадратики вертикально друг за другом. Оставить подходить в теплом месте 40-45 минут.
Прямоугольную форму для кекса выстлать бумагой для выпекания, смазать сливочным маслом и выложить полученные квадратики вертикально друг за другом. Оставить подходить в теплом месте 40-45 минут.
На весь экран

шаг 9/11

Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут.
На весь экран

шаг 10/11

Готовый хлеб можно полить глазурью, сиропом, жидким медом (я ничем не поливала, и так он достаточно вкусен).
Готовый хлеб можно полить глазурью, сиропом, жидким медом (я ничем не поливала, и так он достаточно вкусен).
На весь экран

шаг 11/11

Мякиш на разломе. Приятного аппетита!
Мякиш на разломе. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Замечательная гармошка)) румяная, ароматная и несомненно вкусная!😊👍👍👍