Овощное рагу, запеченное в горшочках

Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления этого блюда.

Маш ТМ «Националь» замочите на ночь, утром воду слейте и промойте бобы.

Лук нарежьте полукольцами, цукини нарежьте кубиками, морковь и болгарский перец.

В сотейнике подогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавьте остальные овощи и обжаривайте их еще 10 минут.

В горшочки разложите маш, дальше выложите овощи и добавьте специи.

Влейте в каждый горшочек воду так, чтобы она покрывала овощи. Поставьте горшочки в духовку при 180°С и запекайте 1 час. Дальше духовку выключите, а горшочки оставьте томиться на 20 минут.

Зелень измельчите и посыпьте готовое блюдо. Приятного аппетита!