Бутерброды «Божья коровка» из помидоров черри
Описание рецепта
Такие бутерброды всегда производят фурор на детском столе — дети первым делом рассматривают «коровок» и только потом едят. Мне нравится, что при совсем простом исполнении результат выглядит как настоящая кулинарная декорация. Готовится быстро, а восторга — на весь вечер.Слово редактора
Яркие бутерброды в форме божьих коровок – находка для детского праздника или семейного застолья. Основа – поджаренный хлеб с сыром, «коровки» делаются из половинок помидоров черри с надрезом на спинке, голова – из маслин, точки тоже. Добавляют рыбу, зелень петрушки. Готовятся за 10-15 минут, выглядят эффектно. Можно варьировать начинку: использовать красную рыбу, творожный сыр вместо сливочного масла, подавать на крекерах или в тарталетках.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- петрушка1веточка
- масло сливочное1ст. л.
- рыбапо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
- сырпо вкусу
- маслиныпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кусочек батона разрезать напополам. Обжарить в тостере по желанию.Хлеб можно не обжаривать, если нужна более мягкая основа для детей. - Шаг 2Шаг 2Сыр нарезать тонкими пластинками по размеру хлеба.Для праздничной подачи использовать твёрдый сыр – он держит форму лучше плавленого.
- Шаг 3Шаг 3Помидор черри разрезать напополам. Сделать надрез на «спинке» будущей божьей коровки.Надрез делать неглубоким, чтобы половинки помидора красиво раскрылись, как крылышки.
- Шаг 4Шаг 4Рыбу нарезать маленькими кусочками. Маслину разрезать на четвертинки – это будет голова божьей коровки. Остатки маслин измельчить точечками для украшения спины божьей коровки.Вместо обычной рыбы отлично подходит слабосолёная сёмга или форель.
- Шаг 5Шаг 5Каждый кусочек хлеба намазать маслом и выложить поверх кусочек сыра.Сливочное масло можно заменить творожным сыром или майонезом с чесноком.
- Шаг 6Шаг 6Выложить всё на плоское блюдо, нарисовать майонезом глазки. Украсить листиками петрушки, можно сделать усики из палочек зелени. Положить точечки на спинку.Точки на спинке удобно делать из кусочков маслин или капелек бальзамического крема.
На заметку
Подавать бутерброды сразу после сборки – так они выглядят аккуратнее. Если готовить заранее, хранить в холодильнике не больше 2-3 часов под плёнкой. Вариант для фуршета – сделать канапе на шпажках или разложить «коровок» на крекерах. Этот рецепт с фото подойдёт для детского дня рождения: яркие, вкусные, собираются за 15 минут. Можно привлечь детей к украшению – они с удовольствием расставят точки и усики.Оценить521
0