Творожные булочки с пшеничными отрубями

Пшеничные отруби с расторопшей ТМ «Лито» измельчить в муку.

К перемолотым отрубям всыпать сахар, разрыхлитель, добавить творог и яичный белок. Начать замешивать тесто, по ложе добавляя кефир.

Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто в прямоугольник на пергаменте.

Творог смешать с сахаром, мускатным орехом и имбирем.

Выложить начинку на тесто, оставляя один край пустым.

С помощью пергамента свернуть тесто в рулет, начиная со стороны с начинкой.

Нарезать на кусочки где-то по 3 см и уложить разрезом вверх. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Растворить 1 ч. л. сахара в 3 ст. л. воды и полить булочки. Выпекать еще 10 минут.

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Приятного чаепития!