Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
yilia20062 минуты назад
У меня такое тесто получилось, отвратительное в чем ошибка может быть?!
Торт "Идеальный" для ленивых и очень занятых
Ирина8 минут назад
Таня, спасибо!😚
Ватрушки с вишней
Hilda52 минуты назад
Благодарю за отзыв 😍 Ольга, мне очень приятно, что у Вас всё получилось! Сама не люблю лишние телодвижения на кухне, но готовить люблю, поэтому выбираю самые ленивые рецепты. Самый кайф когда это ещё не только просто-быстро, но и вкусно-полезно 😋
Американский шоколадный пирог времен Великой депрессии
Отбивные из вешенок
Подготовка
1 час
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Вкусные, сочные и сытные отбивные из грибов! Когда я вижу лоток с крупными вешенками, я всегда его покупаю и жарю отбивные. Между прочим, по вкусу сразу и не определишь, из чего они приготовлены.
Такие отбивные хороши с картошкой или рисом, а в холодном виде (если останутся) это отличная закуска.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Вкусно и с пользой»Пищевая ценность порции
348
кКалл
14%
| Белки | 13 г |
| Жиры | 17 г |
| Углеводы | 38 г |
% от дневной нормы
3 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 8 шт. |
| 3 шт. |
| 8 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 30 мл |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/8
Отделяем грибы с самыми крупными шляпками. Конечно, можно приготовить из любых грибов, но с маленькими возни больше. Каждый гриб присаливаем и оставляем на 1–2 часа. Вешенки за это время пустят сок и станут эластичными, мягкими.
Аккуратно и без фанатизма слегка отбиваем каждую шляпку, чтобы они стали тоньше и ровнее.
На весь экран
шаг 2/8
Яйца разболтаем до однородности. При желании можно посолить и поперчить или добавить любимые специи. Я ничего не добавляю, нам нравится, когда вкус грибов не перебивается ничем.
И соли кладите, чтобы не пересолить, помните, мы грибы уже солили вначале!
На весь экран
шаг 3/8
На тарелку насыпем панировочные сухари. Я готовлю их сама.
На весь экран
шаг 4/8
Вешенки, как все грибы довольно водянистые, поэтому я сначала их хорошо обваливаю в сухарях и оставляю немного (минут 5) полежать, чтобы крошки впитали влагу. Затем обмакиваю в разболтанные яйца.
На весь экран
шаг 5/8
Сковорода с оливковым маслом нагревается. Отправляю отбивные из вешенок на сковороду.
На весь экран
шаг 6/8
Жарим отбивные на умеренном огне с двух сторон до готовности.
На весь экран
шаг 7/8
Готовые отбивные выкладываем на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 8/8
Угощайтесь. Приятного аппетита!
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Всем доброго дня! Вешенки нужно предварительно отваривать?
Добрый вечер. Вешенки не надо отваривать.
Спасибо!
Славные грибные отбивные, очень аппетитные!!!👌👌👍
Большое спасибо! 😊