Пицца с инжиром и прошутто
Описание рецепта
Сегодня я с домашней итальянской пиццей! Тонкое тесто на оливковом масле, сладкий инжир и солоноватое прошутто — это очень вкусное сочетание! Buon appetito!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука250г
- оливковое масло Extra Virgin17г
- соль5г
- вода150мл
- дрожжи сухие3.5г
- сахар1ч. л.
- Начинка
- инжир свежий3шт.
- прошутто100г
- моцарелла2шт.
- томатный соус100мл
- сольпо вкусу
- орегано1щепотка
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы104г34.67% от дневной нормы
- Калории1039кКал43.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто: соединить все ингредиенты в чаше миксера, вода должна быть слегка теплая. Насадкой «крюк» замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать шар, положить в глубокую миску, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте на 1,5 часа.
- Шаг 2
Подошедшее тесто обмять, разделить на две части, из этого количества получится две тоненькие пиццы. Духовку включить на 200°С. Формы для пиццы смазать оливковым маслом, выложить тесто, растянуть руками в лепешку, накрыть полотенцем, оставить на 10 минут.
- Шаг 3
Томатный соус пассата посолить, добавить щепотку орегано, если соус кислый, добавить щепотку сахара.
- Шаг 4
Моцареллу порезать небольшими кусочками. Смазать соусом пиццу, выложить моцареллу. Выпекать 10 минут.
- Шаг 5
Инжир порезать дольками, сырокопченую ветчину (прошутто) взять тонкую нарезку.
- Шаг 6
На горячую пиццу выложить инжир и прошутто. Подавать сразу же. Приятного аппетита!