Самосы с картофелем и зеленым горошком

Отварите картошку в мундире, снимите кожуру и растолките в пюре.

Добавьте в пюре измельченный лук, зеленый горошек ТМ «МахеевЪ», все имеющиеся специи, хорошо перемешайте.

В глубокую миску с мукой разбейте яйцо, влейте растительное масло и хорошо перемешайте.

Понемногу подливайте воду и замешивайте тесто. Скатайте из него шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 15-20 минут.

Раскатайте из теста лепешки диаметром 10-12 см. Выложите на каждую по 1-2 ст. л. начинки и закрепите края, чтобы получился треугольник.

Жарьте самосы в большом количестве масла до получения ровной золотистой корочки.

Готовые пирожки выкладывайте на блюдо с бумажным полотенцем.