Торт «Карамельно-шоколадная тыковка»

Торт «Карамельно-шоколадная тыковка»

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт расчитан на форму диаметром 20 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории697кКал
    29.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Взбить яичные белки с половиной сахара до загустения.
    Взбить яичные белки с половиной сахара до загустения.
  • Шаг 2 Взбить желтки с оставшимся сахаром и тыквенным пюре до пышной пены.
    Взбить желтки с оставшимся сахаром и тыквенным пюре до пышной пены.
  • Шаг 3 Просеять какао, муку и разрыхлитель. Добавить половину муки к желткам и аккуратно вмешать ее в смесь.
    Просеять какао, муку и разрыхлитель. Добавить половину муки к желткам и аккуратно вмешать ее в смесь.
  • Шаг 4 Добавить взбитые белки и также аккуратно вмешать их, чтобы не потерять воздушность. Добавить оставшуюся мучную смесь. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C до готовности.
    Добавить взбитые белки и также аккуратно вмешать их, чтобы не потерять воздушность. Добавить оставшуюся мучную смесь. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C до готовности.
  • Шаг 5 Приготовить карамель. Для этого растопить сахар в кастрюле или сотейнике с толстыми стенками до янтарного цвета.
    Приготовить карамель. Для этого растопить сахар в кастрюле или сотейнике с толстыми стенками до янтарного цвета.
  • Шаг 6 Добавить горячие сливки.
    Добавить горячие сливки.
  • Шаг 7 Добавить в карамель сливочное масло и шоколад, взбить блендером.
    Добавить в карамель сливочное масло и шоколад, взбить блендером.
  • Шаг 8 Для крема взбить творожный сыр со сливками и сахарной пудрой до загустения. Добавить карамель, аккуратно перемешать.
    Для крема взбить творожный сыр со сливками и сахарной пудрой до загустения. Добавить карамель, аккуратно перемешать.
  • Шаг 9 Готовый бисквит разрезать на 3 коржа. Промазать каждый корж кремом, на крем положить пару столовых ложек карамели, собрать торт.
    Готовый бисквит разрезать на 3 коржа. Промазать каждый корж кремом, на крем положить пару столовых ложек карамели, собрать торт.
  • Шаг 10 Охладить торт, а затем наслаждаться осенью за окном)
    Охладить торт, а затем наслаждаться осенью за окном)
Оценить55
0

Автор рецепта

SенечкаSенечка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Дария Сурнина
    Дария Сурнина

     Можно ли использовать тыквенное пюре от фрутоняни?

    • Наталия
      Наталия

       Оксаночка😘, от всей души поздравлю с залуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏🍍

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Красавчик!👌👌👍😋

        • Виктория
          Виктория

           Тыкву предварительно нужно запечь или потушить? Ив карамель можно сливки заменить на 20% , например?🌷🌸🌺

          • ярослава
            ярослава

             блииин, как вкусно!

            Оставить комментарий