+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Торт «Карамельно-шоколадная тыковка»

Торт «Карамельно-шоколадная тыковка»
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт расчитан на форму диаметром 20 см.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
696
кКалл
29%
Белки12 г
Жиры42 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
3 %
8 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
5 шт.
170 г
125 г
1 ч. л.
90 г
35 г
Карамель
130 г
40 г
200 мл
30 г
Крем
400 мл
250 г
100 г
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
253319 ed4 square150
253318 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Взбить яичные белки с половиной сахара до загустения.
Взбить яичные белки с половиной сахара до загустения.
На весь экран
шаг 2
Взбить желтки с оставшимся сахаром и тыквенным пюре до пышной пены.
Взбить желтки с оставшимся сахаром и тыквенным пюре до пышной пены.
На весь экран
шаг 3
Просеять какао, муку и разрыхлитель. Добавить половину муки к желткам и аккуратно вмешать ее в смесь.
Просеять какао, муку и разрыхлитель. Добавить половину муки к желткам и аккуратно вмешать ее в смесь.
На весь экран
шаг 4
Добавить взбитые белки и также аккуратно вмешать их, чтобы не потерять воздушность. Добавить оставшуюся мучную смесь. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C до готовности.
Добавить взбитые белки и также аккуратно вмешать их, чтобы не потерять воздушность. Добавить оставшуюся мучную смесь. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C до готовности.
На весь экран
шаг 5
Приготовить карамель. Для этого растопить сахар в кастрюле или сотейнике с толстыми стенками до янтарного цвета.
Приготовить карамель. Для этого растопить сахар в кастрюле или сотейнике с толстыми стенками до янтарного цвета.
На весь экран
шаг 6
Добавить горячие сливки.
Добавить горячие сливки.
На весь экран
шаг 7
Добавить в карамель сливочное масло и шоколад, взбить блендером.
Добавить в карамель сливочное масло и шоколад, взбить блендером.
На весь экран
шаг 8
Для крема взбить творожный сыр со сливками и сахарной пудрой до загустения. Добавить карамель, аккуратно перемешать.
Для крема взбить творожный сыр со сливками и сахарной пудрой до загустения. Добавить карамель, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 9
Готовый бисквит разрезать на 3 коржа. Промазать каждый корж кремом, на крем положить пару столовых ложек карамели, собрать торт.
Готовый бисквит разрезать на 3 коржа. Промазать каждый корж кремом, на крем положить пару столовых ложек карамели, собрать торт.
На весь экран
шаг 10
Охладить торт, а затем наслаждаться осенью за окном)
Охладить торт, а затем наслаждаться осенью за окном)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Дария Сурнина
Дария Сурнина
25.12.2018 20:40:39

Можно ли использовать тыквенное пюре от фрутоняни?

Sенечка
Sенечка
28.12.2018 20:55:53
Дария Сурнина,

Я не знаю что это за пюре)) Но думаю можно, просто если оно слишком жидкое, попробуйте слегка отжать

Наталия
Наталия
22.09.2018 12:38:32

Оксаночка😘, от всей души поздравлю с залуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏🍍

Sенечка
Sенечка
22.09.2018 18:14:30
Наталия,

Спасибо большое

Виктория
Виктория
21.09.2018 16:14:14

Тыкву предварительно нужно запечь или потушить? Ив карамель можно сливки заменить на 20% , например?🌷🌸🌺

Sенечка
Sенечка
21.09.2018 16:31:51
Виктория,

Тыкву я запекаю, мне так больше нравится консистенция. Сливки можно попробовать заменить, но я бы тогда уменьшила их количество, так как все-таки жидковаты

Виктория
Виктория
21.09.2018 18:58:04
Sенечка,

Спасибо!!!!🍰🌹🌹🌹

Sенечка
Sенечка
21.09.2018 21:47:47
Виктория,

Буду рада, если мой рецепт и советы пригодятся

ЭLENA
ЭLENA
21.09.2018 16:17:13

Красавчик!👌👌👍😋

Sенечка
Sенечка
21.09.2018 16:32:00
ЭLENA,

Спасибо большое

ярослава
ярослава
21.09.2018 08:19:41

блииин, как вкусно!

Sенечка
Sенечка
21.09.2018 08:22:09
ярослава,

Спасибо, Ярочка. У тебя тоже недавно отличный тыквенный торт был

Показать еще комментарии