+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
73
141024
12
Реклама

Трюфели с просекко

Трюфели с просекко
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Домашние шоколадные трюфели очень отличаются от тех, что можно купить в магазине, это совсем другая история! Молочный шоколад дает сладость и смягчает интенсивность вкуса черного шоколада. Если вы растапливаете шоколад первый раз, поместите его на водяную баню и перемешивайте силиконовой или деревянной лопаткой — он и правда иногда ведет себя непредсказуемо. Алкоголь здесь обязателен, он не даст шоколаду застыть, кальвадос можно заменить коньяком, а просекко — шампанским. Вместо пекана подойдут грецкие орехи или миндаль.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

261
кКал
11%
Белки4 г
Жиры21 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
170 г
50 г
2 горсти
30 г
3 ст. л.
50 мл
50 мл
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Весь шоколад поломать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю, добавить сливки, сливочное масло и растопить все на медленном огне, влить кальвадос и перемешать.
Весь шоколад поломать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю, добавить сливки, сливочное масло и растопить все на медленном огне, влить кальвадос и перемешать.
На весь экран
Растопленный шоколад снять с огня, влить просекко и все перемешать.
Растопленный шоколад снять с огня, влить просекко и все перемешать.
На весь экран
Вернуть кастрюлю на огонь и, непрерывно помешивая, прогреть еще немного, затем перелить шоколад в другую посуду и остудить.
Вернуть кастрюлю на огонь и, непрерывно помешивая, прогреть еще немного, затем перелить шоколад в другую посуду и остудить.
На весь экран
Пекан измельчить в ступке в мелкую крошку, половину измельченных орехов добавить в шоколадную массу, перемешать и отправить в холодильник.
Пекан измельчить в ступке в мелкую крошку, половину измельченных орехов добавить в шоколадную массу, перемешать и отправить в холодильник.
На весь экран
На одну тарелку высыпать большую часть какао, на другую — оставшиеся измельченные орехи.
На одну тарелку высыпать большую часть какао, на другую — оставшиеся измельченные орехи.
На весь экран
Из остывшей шоколадной массы сформировать конфеты, обвалять их в орехах, затем в какао.
Из остывшей шоколадной массы сформировать конфеты, обвалять их в орехах, затем в какао.
На весь экран
Готовые конфеты посыпать сверху оставшимся какао.
Готовые конфеты посыпать сверху оставшимся какао.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить