Творожные рогалики
Описание рецепта
Из этого количества теста получается 24 небольших рогалика. Рецепт универсальный. По желанию, можно добавить любую начинку — фрукты, джем, шоколад, орехи... Также в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, корицу или любые другие специи и пряности.
Приятного чаепития!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- творог 9%250г
- сахар140г
- ванильный экстракт5капля
- сливочное масло130г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории708кКал29.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры смешать с творогом и сахаром. Рекомендовано творог протереть через сито для однородности. Я не протирала. - Шаг 2
Постепенно небольшими порциями добавить просеянную муку и разрыхлитель. - Шаг 3
Замесить тесто. Оно получается мягкое и эластичное, к рукам не липнет. Тесто завернуть в пленку и оставить на 1 час в холодильнике. - Шаг 4
Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать не очень тонко. При помощи тарелки вырезать круг. - Шаг 5
Разрезать круг на 8 частей. - Шаг 6
Посыпать сахаром (у меня коричневый) и слегка вдавить его при помощи скалки. - Шаг 7
Свернуть сегменты в рогалики. - Шаг 8
Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 10–15 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Комментарии
13Рецепт хороший, тесто получается красивое, приятное. Одно огромное НО! Пресное, вы не указали про соль, а я сама не сообразила, сладости достаточно на объем, но вот без соли совсем не то! Странно, почему больше об этом ни кто не пишет?
Спасибо за рецепт! Он универсален. Рогалики получились мягкие, нежные, можно и с начинкой (делала с творогом, со сгущенкой, с консерв.ананасом), и без начинки, очень вкусно!! Улетели на ура🙂
Очень вкусно, спасибо 😌
Сделала по рецепту но они не пропиклись
Здоровские рогалики.! Семья оценила, не прогодала ,сделала два замеса. Супер . Спасибо за рецепт.