Творожные рогалики
Описание рецепта
Из этого количества теста получается 24 небольших рогалика. Рецепт универсальный. По желанию, можно добавить любую начинку — фрукты, джем, шоколад, орехи... Также в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, корицу или любые другие специи и пряности.
Приятного чаепития!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- творог 9%250г
- сахар140г
- ванильный экстракт5капля
- сливочное масло130г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории708кКал29.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры смешать с творогом и сахаром. Рекомендовано творог протереть через сито для однородности. Я не протирала.
- Шаг 2
Постепенно небольшими порциями добавить просеянную муку и разрыхлитель.
- Шаг 3
Замесить тесто. Оно получается мягкое и эластичное, к рукам не липнет. Тесто завернуть в пленку и оставить на 1 час в холодильнике.
- Шаг 4
Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать не очень тонко. При помощи тарелки вырезать круг.
- Шаг 5
Разрезать круг на 8 частей.
- Шаг 6
Посыпать сахаром (у меня коричневый) и слегка вдавить его при помощи скалки.
- Шаг 7
Свернуть сегменты в рогалики.
- Шаг 8
Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 10–15 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.