+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Киш лорен с копченой грудинкой и сыром

Киш лорен с копченой грудинкой и сыром
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Открытый пирог киш – одно из немногих блюд, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем. Оно «придется ко двору» и во время завтрака, и в обед, и на ужин. Им можно с удовольствием лакомиться во время семейных застолий и посиделок. Основу для начинки киша составляют сливки, яйца и сыр.
 

Пищевая ценность порции

353
кКал
15%
Белки8 г
Жиры28 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
250 г
125 г
1 шт.
2 ст. л.
1 ч. л.
Начинка
2 ст. л.
1 шт.
200 г
100 г
1 шт.
Заливка
200 мл
1 щепотка
3 шт.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовим тесто. Просеять муку в миску и смешать с солью (1 ч. л. б/г).
Приготовим тесто. Просеять муку в миску и смешать с солью (1 ч. л. б/г).
На весь экран
Сделать углубление в центре и добавить яичный желток, охлажденное и мелко порезанное сливочное масло и 2 ст. л. холодной воды. Смешать все ингредиенты и замесить тесто до однородной, гладкой консистенции.
Сделать углубление в центре и добавить яичный желток, охлажденное и мелко порезанное сливочное масло и 2 ст. л. холодной воды. Смешать все ингредиенты и замесить тесто до однородной, гладкой консистенции.
На весь экран
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
Приготовим начинку. Очистить и порезать кубиками репчатый лук. На разогретом сливочном масле обжарить лук до прозрачности.
Приготовим начинку. Очистить и порезать кубиками репчатый лук. На разогретом сливочном масле обжарить лук до прозрачности.
На весь экран
Затем добавить мелко порезанную кубиками грудинку и обжарить вместе с луком.
Затем добавить мелко порезанную кубиками грудинку и обжарить вместе с луком.
На весь экран
Очищенный сладкий перец порезать мелкой соломкой и добавить к начинке, жарить 2-3 минуты до готовности. Снимаем начинку с огня.
Очищенный сладкий перец порезать мелкой соломкой и добавить к начинке, жарить 2-3 минуты до готовности. Снимаем начинку с огня.
На весь экран
Натереть сыр Грюйер (у меня Эдам) на крупной терке и поделить на 3 части. Одна часть сыра для верха корзиночек, и 2/3 части на дно корзиночек.
Натереть сыр Грюйер (у меня Эдам) на крупной терке и поделить на 3 части. Одна часть сыра для верха корзиночек, и 2/3 части на дно корзиночек.
На весь экран
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности, вырежьте 12 кружочков.
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности, вырежьте 12 кружочков.
На весь экран
Поместите кружочки в формочки, смазанные сливочным маслом. Сформируйте корзиночки. Присыпьте дно тертым сыром.
Поместите кружочки в формочки, смазанные сливочным маслом. Сформируйте корзиночки. Присыпьте дно тертым сыром.
На весь экран
Добавьте в корзиночки начинку.
Добавьте в корзиночки начинку.
На весь экран
Приготовим заливку. Взбейте яйца со сливками. Добавьте по вкусу смесь перцев и соль.
Приготовим заливку. Взбейте яйца со сливками. Добавьте по вкусу смесь перцев и соль.
На весь экран
Разлейте полученную смесь по корзиночкам. Сверху посыпьте сыром.
Разлейте полученную смесь по корзиночкам. Сверху посыпьте сыром.
На весь экран
Выпекайте 30-40 минут в заранее разогретой до 190°С духовке, до золотистой корочки.
Выпекайте 30-40 минут в заранее разогретой до 190°С духовке, до золотистой корочки.
На весь экран
Приготовленные корзиночки извлеките из формочек, посыпьте зеленью и подавайте на стол.
Приготовленные корзиночки извлеките из формочек, посыпьте зеленью и подавайте на стол.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Мини "кишики" очень хорошо придумано)) отличная подача, Ольга!😋👌

olga
olga
3 года назад
ЭLENA,

Спасибо! С наступающим Новым Годом!🌲

ЭLENA
ЭLENA
3 года назад
olga,

Спасибо, Ольга!!!💗 Поздравляю вас с наступающим Новым годом и Рождеством!!!🎅🎄П.С. что-то я не поняла с заявкой в друзья, видно какой-то сбой на сайте произошел???

olga
olga
3 года назад
ЭLENA,

Я еще раз отправила заявку в друзья. Если честно, я сама еще плохо разбираюсь на сайте.